成功在握的peter

　　我小時候不喜歡吃碗粿的，長大也不喜歡吃，能選擇也不會先選擇這樣食物，可是卻是在台灣各地常見的食物，夜市還是傳統市場裏有提供熱食的，很容易就能發現，常會跟著賣肉羮之類的，不是這東西不好吃，而是自己吃東西的偏執而已，常跟朋友說，我總是先選能飽又便宜的，所以大部分以同樣的價錢來說，我都會先吃乾麵或是肉燥飯而已，然而說起我對碗粿的印象是家鄉沿街推來賣的，現在較少見推車叫賣的販賣方式，在小時候家鄉那兒還蠻多的，不知道現在住在鄉下的人，還有沒有認為這種賣東西方式還很多呢？我已很久沒有住鄉下了。

　　家鄉的口味後來才知那是客家風格的，碗粿裏頂多放塊瘦肉還是小片水煮蛋，重要的是上頭再放些菜脯丁，當然人家每都會說麻豆的碗粿，我一直沒有嘗過所謂的台南風味的，在台北基隆這一段好多年的時間裏，我奉行著吃飽的第一原則，所以我對台北基隆這兒的市場有沒有賣這東西完全沒有任何印象，如同我在基隆也不吃紅燒鰻還是豬腳的，千篇一律的飲食方式，難怪現在小朋友都抱怨我怎麼每天都吃便當，奇怪我都不會吃煩，由此就可以知道我對吃不是個很注重的人了吧！每天吃排骨飯可以吃好久好久，這也是我的特異功能吧。

　　我會再度跟碗粿結緣，是老婆大人的關係，當年沒事早上就叫我去買在勞工公園旁的那家叫大高雄的碗粿，她喜歡碗粿，我則喜歡他們的肉羮，反正跟著吃而已，住在高雄的家附近上午也有在賣碗粿的，方便而已，久久吃一次，但大都吃米粉，我愛米粉可勝過碗粿喔，後來老婆大人帶我去台南吃碗粿才知，台南的風格是大量在在製作過程用上魯肉汁與米漿混合，所以碗粿主體的顏色較深，不會像小時候認知的所謂客家式的白色粿體，然而有一次工作上忘了到那兒去查帳，同行的同事經過麻豆時，要司機下交流道去吃麻豆的出名碗粿店家，你認為我會喜歡嗎？沒有錯，不難吃，但要找再來不是碗粿，而是他們家的豬血湯，所以說我小時候喜歡客家式的上頭的菜脯，跟老婆吃的重點在於肉羮，這到麻豆吃台南風格的是因為豬血湯，很特別吧！都是因為別的東西而讓我去吃碗粿的，可見從頭到尾我在心中都是把碗粿當配角的。

　　庶民食物就是容易取得，價格也不高，對我來說，不管那一樣為主體，反正主配角都吃到了，肉粽米粉還是肉燥飯牛肉麵，都是我最愛的選擇，吃自助餐，我只吃排骨飯，唯一選擇，至今沒有變過，年輕時在外生活的經驗，影響了我到現在。