成功在握的peter

　　到一個地方去，不能只吃餐廳菜，還得要跟著當地人吃，他們平常吃什麼，我們就吃什麼，這家店就有做功課了，得到中環這兒來才行，沒有想到這中環地區，我原以為只是辦公大樓及百貨公司而已，沒有想到還有傳統市場，有傳統市場就是有老百姓的聚落存在，原來得貼近人們的生活才行，一般來說團客都不能自在地深入當地人的生活，只有散客可以，所以台灣也在推自由行就在這裏，可以讓人民直接面對面地交流，不會像團客般只想賺錢，而散客的消費其實比起團客還要多的，鼓勵自由行對觀光是有好處的。

　　這兒的菜色不像大餐廳般細緻，有種粗獷感，雖然人很多，但可以看得出來衛生不會很注重的，但是菜色是很好吃的，也有廣東人那種豪邁個性，服務態度及講話的口氣，絕對不會像台灣的服務生那種輕聲細語，因為大部分的服務生都是大叔或是大嬸，在這家店裏，服務不會因為你是外來客而就跟著你說普通話，也不會跟你說英語，還是大聲說廣東話，要嘛就吃，不吃就走人，反正生意好到不行，在店內很容易看得出來還是有很多外來遊客在裏頭消費，本地客也有不少，不會有涇渭分明之感，反正各吃各的，只是因為生意太好，菜色一出就馬上被搶光，要吃好吃的得去擠，不用排隊了啦，因為沒有空間讓你排隊，我才不會計較衛生的問題，吃就對，好吃最重要，小時候吃東西時不也是不乾不淨吃了才有現在健康的自己嗎？在這傳統市場旁的這家店，讓我難忘，有很多菜色都沒有吃到，有些可惜。

　　煲飯很好吃的，腸粉則是粉皮厚了點，加上老抽也很好吃，同樣的問題是照片照得太少，不然大家可要肚子餓起來，直到現在我想起這裏的東西，都還是會流口水的。