想出各種變化才能吸引人,做生意不能一昧地死板,所以一些能賺錢的,除了上一代留下來的味道讓人成為忠實的客人之外,你若沒有一些想像力,可能現在的人們講求新鮮多變的心理,要挽留住他們回頭來消費,真的不容易的,不要說吃這回事,凡事都相同的道理,除了變之外,還是變。

日式拉麵在日本人的巧思之下,各種不同的變化,從傳統的豚骨到雞白湯,現在還有讓我喜歡的沾麵,其實本土的麵點也有不同的巧思,只是人們還是追逐流行吧,往外看之餘,還得有點空想想自己還有些什麼可以發揮巧思,有的人總說別人做得到而自己不行,這種思維我不喜歡,我總認為別人做得到,自己也能夠,自己能做得到,別人也可以,不能妄自菲薄,那些小瞧了自己的人,也說只會怨天尤人,等著別人給你好生活,而不會自己去創造。

兒子算是拉麵控,我就跟著吃,也就是自己不會去排隊吃拉麵,但跟著去就是了,所以我也算是吃過不少店家的人喔,拜現在免費網路之賜,很多美食博主都會介紹精闢,每看介紹之後,都讓我想去吃,也好,人本來就是一日三餐,不是只有工作,能在每天都要吃的食物上頭有變化,也讓人更加願意去努力工作,工作之餘可以好好地享受一番,說真的,我特愛麵食,口感及香氣,所以有好吃的麵店,朋友們都會介紹的,其實沾麵就是充分的醬汁包裹麵體的情形,炸醬麵之類的不也是一樣嗎?但日本人就是把它說成一個故事,把價值提升不少。
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