所謂的美食家，不只要會吃，還得能講得出為什麼好吃與不好吃的原因，只會吃的人是滿足口腹之慾，而非行家，我喜歡瞭解為什麼，不只是在生活裏的人事，對物亦是如此，雖然對吃這回事，非我生命中的重要部分，但說吃不出真滋味，那也對人生太沒有品味了，今天看旅遊頻道中一句話，真正的美食在市井小吃之中，的確，現今在各國出名的菜單上流傳千古的，幾乎都是以地方特色的食物為主，非大餐館裏的創意菜色，到一個地方去旅遊，一定得走進當地的人群，用互動來深入瞭解，所以囉，我旅行真的不太喜歡以旅行團的式行走，雖然便宜食衣住行上不用擔心，背著大背包行走才是我所喜愛的，結婚以後的我沒有機會像以前般冒險，但有機會我還是會做的，我感覺到我的血液還是熱的。
豬血湯好吃，選豬要健康、湯要久熬、酸菜要酸、切塊要大；去台東時找了那家本店好久，畢竟那裡不是自己的家鄉，這家在卑南靠近台9線綠色隧道處，過位於更生路上的卑南豬血湯，店名就叫卑南豬血湯，你或許會說這豬血湯全省各地都有，何必跑到那兒去吃呢？只是那兒的豬血湯的豬血猶如豆腐般的軟嫩，讓人入口即化，豬血久煮不爛，吃起來特別勁脆，甘甜的湯頭更是香味四溢，喝完了還忍不住續了一碗，很難想像得到那家平凡的店面，沒什麼了不起的大菜色，一盤糯米腸，一碗豬血湯是主食，青菜、肝連等，不用什麼大飯店料理，光這樣就覺得吃得真幸福。
我是選下午三點避開吃飯時間的巔峰，不然門口內外擠滿的顧客，吃東西要身心愉快才好。
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看起來很好吃的樣子....
您還是美食主義者....
[版主回覆12/23/2009 16:16:04]我可不是真的美食主義者喔，我可是庶民美食的支持者，凡舉庶民食物，我都喜歡的，當然好吃的東西，沒有多少人能拒絕得了這誘惑的，好吃的食物把我的肚子搞大了．我很認同你的觀點唷....我也不喜歡大餐廳ㄟ......台東還有隊伍很長的卑南包子....不吃不可ㄚ [版主回覆12/24/2009 09:36:02]你說的這家包子店，我也有去排隊吃過喔，但是我較不喜歡吃包子，所以不會有太多的感受，但是豬血湯我可是真的很喜歡的，一般平民料理，我還是較喜歡．
雖然我本身不敢吃豬血
但我相信喜歡的人，一定會被你這一碗吸引~~料多實在
我的經驗也是~~真正的美食是在市井小吃之中
通常去旅遊前，不管國內外
我一定是先研究當地特色食物
沒辦法~~太愛吃了
[版主回覆12/24/2009 12:33:55]我從小時候在市場裏活動，就很喜歡吃豬血湯了，我還記得我家攤位附近有一個殺豬的，每天都會收集新鮮豬血來煮，那時也沒有認為這個食物可怕，或是不敢吃，本來每個地方的食物有其各自的特色，以前在機場時，每次從越南中南亞來的旅客都會帶一些很奇怪的食物，行李一打開，常就被其味道嚇到了，但我還是得忍住氣味檢查，那時就想，海畔有逐臭之夫，入芝蘭之室久而不聞其香，本來這個世界就是這樣子，而我即使到了當地看了覺得很奇怪，少吃一點就好了，我還是會試試的．豬血湯加豬腸韭菜很棒ㄋ
謝謝分享
[版主回覆12/24/2009 12:39:07]看樣子你也是喜歡這個味的，我第一次吃這卑南的這個味，就馬上做出決定了，這個是我到現在為止吃過最好吃的豬血湯．
我對豬血軟軟的,有點怕,但很喜歡吃豬血糕
,不錯喔,peter大哥已經可以對美食拍照了,可別告訴我這是你小孩幫你拍的喔!
[版主回覆12/24/2009 12:49:42]這個真的不是我拍的，我到現在為止還是不能對自己在吃東西前就一直在拍食物的照片能做到，所以這個真的不是我拍的，其實豬血軟才好吃，有的豬血煮到變硬了就變難吃了，台北人很喜歡吃麻辣鴉血的，我冬天在台北時，常買來吃的，而你說豬血糕，我在年輕時第一次見識到時是在淡水時，總覺得南部是用雞血來族糯米的，而台北人用豬血，很奇怪的，所以這個又是地方特色美食了．
看了肚子咕嚕叫
祝福!
[版主回覆12/24/2009 12:50:43]真的很想沒事就往台東跑，去吃一碗這個，所以我只要有去台東，就一定會去光顧的．哇...
看起來真的很好ㄔㄛ...
天氣冷的時候最適合喝碗熱湯了
[版主回覆12/24/2009 12:52:01]我一吃就上癮了，不知道你有沒有吃過這一家，配那米腸及肝連肉，超讚的．呵~卑南呢~~
我自己倒也很喜歡找這種好吃的小店,但又有點懶的去查資料
看來你比我勤勞許多,雖然我很愛美食,但動力不足~~
多告訴我一些你知道的地方吧~~~
[版主回覆12/27/2009 10:24:19]這家店是從台東往初鹿及鹿鳴的路旁而已，其實也很好找的，那附近也有一家所謂的卑南包子，我認為這家店出名應是往來於路途的人常去坐的一家店，有基本上的味道，很受基層人們的喜歡，所以能一傳十十傳百，台東我去了很多次了，但去的地方大都是知本，台東市裏也吃了不少好吃的東西，能讓我每次去台東都願意去的店，就只有這一家了．每回我經過卑南包子店 都沒開店 好奇怪
是我的時間都與它衝突嗎??
但 這家豬血湯我就不知道了
可能 我不常蚩這興所苡不會特別留意
而我去台東時 你這篇還沒PO出來 否則 就可按圖索驥
你 甚麼時候去的台東啊
[版主回覆12/31/2009 15:14:09]有時我去台東是當天來回的喔，而有時我照過照片都忘了拿出來寫些文章來談談，所以我不是最近去的，我是用以前的照片看圖說故事的，說也真的有時有些緣，我去卑南時，幾乎都有吃到豬血湯，而卑南包子，我是這次才遇到的，以前也沒有遇到，因為我經過那兒時，看到有人在排隊，才想到卑南還有包子可以知，也跟著去排來吃的．
雖然我不愛豬血，但是這家我一直很想去嚐嚐....
總有一天會去的!!
[版主回覆01/10/2010 21:34:02]少吃一些就好了，這東西不是大部分人都能接受的，但這個是平民美食，有經過時，進去吃其他東西也好．