真的說,容易獲得的幸福是吃,人只要吃飽就可以維生,每天工作也是為了生活,既然你每天必須吃,那吃好一點兒有何不可,所以舊時代裡頭,每天農忙,能有頓飽,真是是幸福感拉滿,幸福的取得很多方面,每個人不同,考第一名也可,跑第一名也行,有人愛最好,容易得到的事物,必須細節,不容易得到的,有就好,所以說,吃就必須在細節上,相同的東西,為何他的好吃,必然有其用心之處。
雖然我對吃不用心,但也不是不懂吃,我也是有我的美食圖的,只是喜愛的方向不同而已,最常說的是豬血湯與肉粽,我說好吃的,必定好吃,什麼網路介紹,美食評比都沒有用,我的舌頭比什麼還要有用,畢竟這種味道,還得跟我記憶裡的味道相提並論才行,我們不是個沒有過去的人,只要有過去,就有回憶,味道跟回憶連結,感動的那一瞬間,當時吃了什麼,永遠記得。
是故,旅行不在於去那個新地點,同樣的老地方,一段時間後再去,總有不同的感受,當然在這個資訊時代,常有介紹美食,有時去嘗試看看也不錯,說不定變成了自己喜好的一定店,也納入自己的美食地圖裡,其實我原本是味覺貧乏的人,怎麼吃都那幾樣,假如沒有人帶領我去吃新店家,也許我的人生在味覺上是不夠精彩,雖然有朋友說我的生活很精彩,但看到我吃的東西,大概會認為我不會享受生活吧。
這家店在楠梓,我住南高雄,極少到北高雄去的,生活圈就不合,那有平常沒事往那兒去的,我的總是最常來往的地方就是居家與職場之間,也許工作上要出差還是拜訪朋友,你要到一個少去的地方,必須是特地去才行,我近年來最值得驕傲的是我因為參加路跑活動,走過很多少人去的路徑。
外國人在節日時也得全家吃些好的,應說每個國家都是吧,餐桌上的聚會,讓人愉快,在家吃有在家吃的心情,在外吃有在外的感受,我認為在外是吃些家裡不可能會料理的新味道,同樣是炒蔬菜,人家做的就是有其特別,歐美日本中國各地不同的特色,從味道裡去感受。
我獨愛中國菜系,習慣吧,因為容易獲得就習慣,習慣的養成就就是習以為常嗎?小時候沒有吃過水餃,總覺得應到外省餐館吃水餃,就是上等人,沒有吃過牛排,在電視裡看到美國人吃牛排,就會覺得吃牛排就是有錢人,心理面把這吃與某些身分地位相連結,也好,我現在吃水餃也算頻繁,全聯裡有很多品牌的冷凍水餃,街上也不少牛排店了,讓我忘不了的事是,在景美馬明潭營區當兵時,從師部回來時經過興隆路的我家牛排,總會去吃一客最便宜的,認為牛肉可以補身子,可以撫慰心靈。
人生一路走來,遇過很多人,走過很多路,有的成為面子,有的成為裡子,遺忘的不少,記得的很少,回憶常須要觸發才行,有時吃到某些味道,想起了某些事,去到某些地方,想起了某個人,幾十年的時間很快,過得有沒有意義才是活著的重點,工作為了生活,能生活之後,就要求品質,吃好一點兒,從容易尋得的事物裡找幸福感。
不太會介紹美食,每看人家說得頭頭是道,好是佩服,貼些美食照片,聊表些回憶,知道自己曾吃過什麼吧,去過那裡吃,做些記錄才不會遺忘,說起自己喜歡嘮叨,好像很久沒有寫電影了,有空補些來聞香。
