成功在握的peter

　　最簡單的快樂，真的是吃東西，容易取得，不用費心，只要你想要，到處都可以找到的，然而除了自己生活圈之外，就是你工作生活每天必走的道路之外，你要特意去找的店家就須要有資訊才行，不然你得在你生活圈裡去找，可是我每天生活的地點，難有特別的店家，庶民美食而已，功夫料理的話，難找到，異國美食在高雄就得往市中心還是北高雄去了，其實我自己也不需要高貴的料理，只要能活下去的量，吃得飽比吃得好重要，所以平民美食幾都是碳水化合物居多，能量的來源，吃下有工作力量的食物，也是我首選。

　　久久去一次北高雄，久久吃一次日本拉麵，找到義大利披薩，沒有想到義大利也分地區差異，如同日本拉麵在不同地區也有不同的風格一樣，台灣的肉粽不也分南部粽與北部粽的差異嗎?這樣子才有區別，可以分辨出地方風土還是人們的創意，我們沒有什麼事每天都要做，只有吃飽這回事，每日三餐，所以開餐廳也是最容易創業的方式，可是你要能賺錢，就得要與眾不同，如同我不會去台北吃在高雄可以找到的料理吧，去到基隆就要吃那只有在那裏獨一無二的店家，所以到處旅遊，也可以到處品嘗，如同孤獨的美食家五郎一樣，到處跑業務的同時，也隨意找店家嘗嘗，讓自己在辛苦工作之外，還味道上能有變化。

　　大概我對義大利披薩的印象來自於外送披薩的刻板吧，少有去專以賣這種的店家，還記得很久以前到同學當主管的晶華酒店去，他就介紹了我吃飯店請義大利人來做的披薩，他是做餐飲旅館業的，所以對如何服務人讓人有賓至如歸感很有一套，也許我長時間沒有接觸上層社會的生活方式，但好不好吃我心自知，庶民料理與飯店餐點當然有區別，但美味都在個人處理，用不用心都在細節上頭，但每個人也都有自己因為生活經歷所形成的獨特喜好，如同我自己對牛排的喜好不用什麼高級牛肉，孫東寶牛排對我來說性價就超過茹絲葵，所以用吃美食來犒賞自己，在辛苦工作之後，在解決難事之後，也許在發生美事之時，我們總要吃一頓才能滿足。

　　其實我也吃道現在的我們吃太多，多過自己活動所需要的能量，造成累積成脂肪，大概現在的人們因為生活方式的改變，回家後都是坐著，在外工作時大都也坐著，食物容易取得，當然就是空閒時就是吃囉，還記得小時候沒有冰箱之時，食物不會一次煮太多的，夠吃就好，食物的保存技術進步，讓超商可以屯積很多即食料理，所以超商若不做其他服務的話，就是賣吃的而已，飲料含糖，油炸較香，重調味方式讓食物好吃，也許在吃上頭找快樂之時，我們也要注意健康才是。