喝咖啡是有過程的，我不是一下子就喜歡上咖啡的，然而茶，我會喝，但沒有變成習慣，一個人會把一件事變成生活習慣，真的就是習慣所使然，常常做，天天做，變成一天不做就不習慣，興趣啫好不都是如此嗎?餐飲業若長時間規劃，把這一代的口味養成，那這家店必然有固定的支持者，那有生意不好的道理，麥當勞就是，把新的一代的飲食習慣養成可以適應速食，我這一代還好，你那有聽過上一代喜歡吃速食的啊！
朋友們都知道我喜歡喝酒，也是這樣而來的，當時自己在北部生活，朋友邀就去，喝一次不喜歡，幾次之後變成沒事時就來上一杯，尤其是假日前，不來上一杯就不像假日般，還好我喜歡的一些啫好，都沒有成為麻痺自己的事物，有些人沒有這個就會無法自拔，而我呢?有最好，沒有也沒有關係，有時去到外地，看到便宜的酒，就買來試試，對的，貴的我還真不喜歡，只是口感差一點兒而已，我不會花大錢去享受，所以連茶還是咖啡都是，中低價位就好，高價位的還真喝不起，我總是會評判自己的能力來做事，能力到那兒就做到那兒，當然我錢多到沒地方花，我還是會花錢在這兒較好的事物上，至少跑鞋買好些，登山防寒衣穿較舒適些的，幾十年過去了，現在自己雖不是富貴，但也不會說窮，每天來杯咖啡不為過的，小七的店員若有優惠措施，像是買一送一時，都會告訴我，讓我買來寄杯，而這只是平價咖啡，出門去旅遊，也許在茶飲店坐坐，我也會叫調製飲料來喝的。
也許，對自己好點是應該，年輕時有當時的背景，所以節省是對的，而現在其實也沒有太多需要，吃好點些不為過的，到阿里山公路到石卓這兒，現在路邊不少新店，好的風景自然會吸引人來的，這兒種茶也開始有咖啡的生產，飲料嘛，休閒用的，人生吃吃喝喝，只要身體好，能吃就是福。
茶也好，咖啡也好，過得自在最好，「 都出門了，不用這麼省」 ，這是我母親當時對我說的，她看到我做什麼事都先問多少錢，總是以最便宜的來考慮，到外地能不吃就不吃，能少吃就好吃，以吃飽為先，不以吃好為主，所以當時才會這麼說，每看到現在年輕人較願意花錢，大概是生活背景還是價值觀吧，個性決定命運，也決定生活方式，我開始有些改變，吃好點吧。 。
