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只要是有口感的食物,我都喜歡,而最單純最容易取得的,在傳統上就是糯米製品,平常最常吃到的就是湯圓,大概是我懶啦,要我自己去煮真的不太可能,還好現在很多地方都有在賣,一般的挫冰店裏,湯圓是基本必備的東西,嘴饞時還可以很快找到,可以想像得到,我每次去冰店吃冰,要我自己選料,湯圓是一定要的,冰店裏有口感的還真不少,像是脆圓也是,有些東西常吃,卻也叫不出名字的,反正有口感都是我的最愛,所以珍珠奶茶裏,我最愛的不是奶茶,而是珍珠。
南台灣的氣溫較熱,在冬天還是很多在賣冰的,那夏天呢?賣涼水的店,一年只要賣夏天就夠吃一年,這是真的,食物必須要有特色,特色就是本質是什麼,就要像什麼,旗魚的肉質較硬,鱈魚的肉質軟,各有千秋,必須不同的方式來處理,只用一套方式來處理全世界的食材是不行的,必須想出怎麼把它的特色表現出來,而且是表現得淋漓盡致才行,每次到農曆年前,都會準備的年糕就是,年糕不就是糯米加上糖而已嗎?做是誰都會做,但做得好吃可不容易,在火候,在於耐心,一開火就不能停,現代還有出火穩定的瓦斯,舊時代裏,用灶來製作就很不容易了。
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這回算是在金門跑第三次,第一次是半馬而已,但那回是自己首次體會到超過二十公里的長距離路線,那回難受得要死,一樣風大又冷,怎麼還是沒有打敗我的意志,直到這麼多年後的今天,我還在跑呢?苦的事會令我著迷,這必然是有其可以吸引人之處,常在談這些心情,總是皮毛,有些事說得再多,都比不上自己上場一次來得貼切。
金門的場子,人數真多,很多來自對岸的跑友,這是好事,不必要跑大陸做對,其實需要多多交流才好,把彼此的生活及觀念好好溝通,未來要怎麼談,讓子孫們去決定,一到金門大學這兒,沒有覺得冷到不行,其實我大都會跟高樹馬做比較,因為我所有的場子裏,高樹馬一向是我起跑前最感覺到冷的,我常說是因為我在冬夜裏騎機車到那兒需要先吹風兩個小時,金門則是老婆大人開車帶我去,不必要先吹風,所以體溫不會流失,感覺起來還能忍受。
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第一次參與燈會是我在淡水讀書時,晚上到中正紀念堂去看的,那時那有全台灣都在流行燈會呢?不就幾個大城市以及較著名的廟宇而已,沒想到幾年後,到處都在辦燈會,連一些遍遠的地方鄉鎮也在辦,好像只是為了辦活動而辦活動,現在國慶煙火及觀光局給各縣市輪流的的所謂台灣燈會,不都是為了花錢而亂花錢而已,我認為辦活動要有地方特色,不是亂辦一通。
當年這個社會不能一灘死水,一定要有活動,有節日,來讓我們在平淡的生活裏有些意義,你是春節或是中秋之類的,基本上都是建立在家放團圓及感恩的心態上,人與人的價值就在於你不可能自己獨活,我們需要朋友家庭,最終到社會國家,失去了基本家庭的依靠,心中總是孤單,沮喪感一直存在,你不會快樂的,所以燈會雖然我認為不必要每個地方都辦,但還是要辦,但每個地方一定要有特色,像是蜂炮天燈炸寒單,很多節慶幾都跟宗教連結,日本歐美也都一樣,這些神明的生日誕辰都可以建構出很好的節慶感的。
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年初四應好友的拜託,去加了二班,上夜班接連下夜班,直到初五的早上才下班,我喜歡輪班的工作,今日事今日畢,只做份內的工作,下班後完全跟自己無關,但現在做的是正常班的工作,沒有人會幫你做,該你的事也跑不掉,別人還會找事來給你做,你還不能說不會,不會也要搞到懂,然而自從上回在機場檢查行李時輪班,之後到現在都是正常班的工作,已做了十幾年了,大概我想去做輪班的工作,上頭也不會考慮到我吧!他們總希望我能多做些,好讓上級們可以心安,所託非人,坐在高位的人也坐不住的,然而現在想升官的人都不做事,這點我在上一文章裏有說到,怎麼越來越有這種感覺,這樣子會把社會國家帶向不好的地步去的。
年節時,碼頭還是在在作業的,貨櫃船在全世界裏航行是不會停止的,碼頭只有休除外晚上及初一全天而已,其他時候都不會休息的,我初四來上班,有一些貨櫃車在進出站,但數量也很少,不像平常時到處吵雜,大型機具跑來跑去,貨櫃車四處都是,碼頭這兒說真的,不是一個很好的工作環境,本來以為我在這兒只待三年就夠了,沒有想到到今年九月就要待五年了,也就是年中的內部調動有可能會把我列入優先調動的名單裏了,每年二次的內部大調動是機關裏長久以來的慣例,管的事很多,多些調動可以讓同事多些學習的機會,但大部分的人都習慣目前的工作,不想去調應陌生的人事物,我只要知道這個人是怕轉換環境的,都會在我心中留下很不好的印象,真正喜歡新工作,接受挑戰的人真的不多,但我真的喜歡換工作,雖然開始時都要花些時間才能進入狀況,但學會了就是屬於自己的能力,每遇到難事還是新的狀況,都是增加自己功力的好機會。
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世界上很多人都想當老大,但有多少人有能耐當老大呢?名副其實的人太多,絕大部分都只想要名而不願去做事,以為坐上高位只要把工作分給別人而已,以為當長官往階級更高的職務是少工作,只是做督導的事,不願意做決策及擔負責任,我很久以前當兵時,發現不少人升上去做下士班長後,整天只是利用其權力操兵,訓練別人而已,但他的體能呢?太差了,脾氣比其能力還要大,全世界只怕比他職位高的人,把別人都當做屁,不做事沒關係,但想升官的心態,無窮大,這些心態很糟糕,尤其在公家機關裏,還記得我當班長時,跟著班兵們一起掃地及割草,連長看到我這麼做,直誇獎我,我說大家都在做事,我一個人坐在陰涼處看著別人做,何不加入其中,讓事情快點做完呢?可是有些班長就只是想當官不做事,寧可在旁看,在旁吼叫,演習時我指出地圖上那條路是正確的行軍路線,要他做決定往那兒走,竟做不了決定,說那是你該做的事,我突然間明瞭了,原來享有權位而不擔責任,就是這種人。
權力與責任通常是連結在一起的,要得到必須要有付出,要能讓你的職位受人尊敬,你要能帶領團隊,為團隊付出,指揮大家走出明確的道路,若成功,你享有榮耀,你的名字將為社會所知,相對的失敗時,你也得承擔下來,不是把下屬推出去,以後誰還會幫忙你呢?公家機關的人們,總是以為老大好當,殊不知在外頭的世界裏,職位越高的人,是做得比下屬還要累的,下屬可以在工作時間完後離開,上級則是把團隊成敗當成自己的,總是把工作都完成,即使用自己的時間也要去做,那有時間一到就走人的道理,在公家機關裏,很多人做高位後,心態仍然是辦事員,長字輩的人做辦事員的工作,辦事員做長官的工作,難怪公務單位一直都不會進步。
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每個打拚過的人都知道自己剛開始起頭時,是過什麼樣的生活,也許我們都忘了當時,這電影卻勾起了我回憶,想要有一個家,創造出屬於自己的家,但每到過年時,你總會想起自己過去那個與父母親在一起的家,家對我們的定義是什麼,每個人都不同,但我一直確定的是,我要的是情感歸宿地,事業起起落落,情感總是捉不到個安定,想要成功,以為擁有金錢及房子就是擁有幸福,現在想起來是多麼膚淺,朋友同學之間,不就是這麼比較的嗎?怕被別人看不起,怕被家人瞧不起,這都是自己內心的價值錯誤所致,難免心痛,因為失去,難免猶疑,因為賭上一生是場豪賭,你敢嗎?因為我也不敢,所以現在過著這穩定工作,然而之所以成為現在的我,不都是過去經歷過所有一切及決定而成為的嗎?經歷的所有都有其價值存在,你現在這樣子,就是你個性之所成,當年我一直想留在台北,心卻一直掛著南部的家人,舊的家跟新的家,還有親戚之間到底怎麼相處,做人真難,做人真累,遺憾一直存在,思考著什麼才是幸福,不滿足的心,能體會到嗎?
很多人在出了社會後挑對象,衡量的總是外在條件,對方的收入、身份與職業,直到遇到對的人才會知道房子裏沒有情感,就不成一個家,你最愛的人是誰呢?得不到的總是有無限的想像,最愛的不見得最適合,相處常常在於各種情感的磨合之後才明白,你我都有自己的故事,我有很多在台北的事可以說,每次回想假如我當時做那個決定,現在會是什麼樣子呢?電影裏談到的到北京追夢,不就跟我到台北去追夢相似嗎?窩居於一個公寓小隔間,清楚聽見其他聲音,感覺是自己的空間,但跟其他人相隔甚近,當年的自己,搬來搬去的,只想住便宜的地方,好可省錢為自己將來可以成一個家做預備,因為我想要有自己的未來,每看現在年輕一代很敢花錢,存了些錢就出國花光,當年我做不到,現在也做不到,男女主角分開了,為了什麼理由,好像也沒有什麼大事,不就是一種心情而已嗎?世間這麼多人,到最後會跟你在一起,成為一家人,一定有其道理,失敗可以有好的結果,也有壞的結果,都在於你是否喪志還是勵志,悲慟中可以完成不少事,但也可以怨天尤人,離開一個地方,到下一個地方,你若沒有自己的想法,似乎只是繼續移動、繼續漂流而已。

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常在想,我若在淡水那一段時間裏,沒有練跑,把跑步當作是一種必要去做的事,現在會不會跑馬呢?假如在基隆那一段時間裏,若不是自己的腳因為練柔道嚴重受傷,從此以後沒有再練柔道了,而改以游泳來復健,結果因為基隆冬天每天下雨,而我就每天泡在水裏,從完全不會游到會游,變成了自己的一個習慣,變得很會游泳,再回頭想想,其實我也不必要去做這些的,也可以天天窩在房裏打電動,也是在過日子啊!時機很重要,但不是絕對,一個人的個性很重要的,你將成為一個什麼樣的人,不在於你會什麼,你讀了些什麼,而在於關鍵時你做了什麼決定,這個決定代表著你這個人的一切,你的膽識,你的人生。
每次全家人都有事,剩我一個人時,好像心靈完全空盪盪的,頓失依靠似的,難怪我年輕時一直想要有一個家,就是怕孤單,也許應多去與一些團體接觸,但只有培養運動而已,不知道讀書有沒有團體,運動這回事,對我來說好像一直都是自己一個人在做而已,朋友說我的興趣已經很多了,怎麼會無聊沒事做呢?也許是心中認為可以做得更多吧!只希望把時間填滿而已,看電影就是個很好的興趣,我的能力也可以去爬那種走一個星期的緃走行程,身邊的人沒有跟我一樣的,或許興趣這回事,也跟個性相關,朋友們大都是打網球羽毛球桌球的,性些的,過於強硬型的很少見,在工作場合裏,我算是較獨特的。
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可能是這麼多年來在深夜裏騎機車到高樹的過程裏不會讓我感覺到寒冷的一次,還記得去年我全身包起來,只留下眼睛的那種全包覆式的毛線帽,帶上暖暖包,戴著手套,騎機車還不敢騎太快,怕會冷到受不了,這回我連手套都不用戴,而且比我預計的到達時間還要早,過去把機車停在大馬路那邊,一面全身發抖,一面抖跳著走進去會場,到會場還得躲在體育館裏,因為到戶外去超冷的,這種位於靠山的鄉間,體感溫度必然比城市還要低,這回冬天到現在為止,還沒有讓我有覺得冷過,頂多在有騎機車上下班的時候多穿一件薄外套擋些風而已,其實我還是一直都穿短袖的。
前一夜睡得不好,才睡不到三小時,還有精神跑全馬,因為我自己早已不再是馬場菜鳥了,很多人不知,睡不好不是重點,反正在過程之中會造成腎上腺素激昂,精神反而會變好,大部分會出問題的都是自不量力而跑太快,我是個量力而為的人。
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