朋友們會認為為何這回我一直在吃吃吃呢？沒有錯，一直吃不適合我啦，這是我老婆的行程，我的行程好酒沉甕底啦，到處吃也不是壞處啦，等到老了後，牙齒胃腸不行了後，想吃都難，所以利用現在還能有胃口當下，吃些好吃的，以免未來怨嘆這一輩子沒有享受過。
基於上回，應是前年的農曆年我跑了一次台北，去行天宮拜拜後到南京東路這家詹記吃過後，家人們都讚不絕口，這回把這兒安排成必要行程，而老婆大人又要請游老師他們吃飯，正好就約來這裏，反正台北我很熟的，到那兒去都可以，我來帶路都沒有關係，只是這回到達這兒後要等待有位子可以進去吃，還得等二個小時才行，把我們一干人都進了咖啡店去發呆，這種咖啡店不就是讓人聊是非或是放空的地方嗎？過去單身時我進這種店不是為了放空喔，而是為了讀書的，我很喜歡找速食店吹冷氣看書的，在家裏看書很容易精神渙散，而且才看沒有多久的書就去躺在床上，幾都撐不久，到一些地方看書，有人來來往往，也許還能遇到真命天女也說不定，人生很難講，誰會知道你的另一半會在何時何地出現呢？而窩在家裏是不可能會出現奇蹟的，走出戶外是必然的道理，機會才會出現。
近來的食安問題，連鴨血都出了問題，抱怨都沒有用，反正都已經吃到肚子裏去了，吐也吐不出來，把這一段記憶從自己的腦袋抹去吧！可是想想又什麼好怕的，當兵時行軍口喝到連水溝水都喝了，那有在想會拉肚子，先解渴再想下一步吧！美食當前，有誰會去探究真相呢？食物的衛生不就是業者的責任嗎？而麻辣鍋才了鴨血那還叫麻辣鍋嗎？還好我一年才吃一兩次而已，現在的市面上，幾乎所有食物都有添加一些有的沒有的，不像是舊時代的食物那樣乾淨，只是保存不長久而已，生意人為了在短時間裏獲取更大的利益，幾都會不擇手段，有誰管你身體會有什麼後遺症呢？人死的原因太多了，你也不知道是那個環結出了錯，沒有什麼理由你也不能斷定我們生病是因那件事而起，現在的我只做一件事就是不要把一種料理吃到絕，轉換著吃就是，如同我愛喝可樂，但也不能每天喝，現在人工添加劑太多的食物，吃太多不行，總得讓身體有時間來排出毒素。
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金山鴨肉不知我去過多少次了，每次來這兒必來報到的，其實人類常吃的肉類也才這麼幾麼而已，沒有什麼太大的變化，為何這麼多風格呢？這都是在於料理手法的些微差距所致，也許有些人不愛吃鴨肉，這都是個人的飲食選擇自由，可是民以食為天，沒有先把這條命養活下來，談什麼遠大目標及高尚道德都沒有用的，一天三餐為基礎，建立了人類社會上的基本生活需求，努力的第一目標為了的就是要吃，再來再談娛樂等等事。
金山這地方，在我還當學生時，北海岸這條路才二線道而已，我騎單車就可以騎得很遠到達核電廠那兒去，經過金山街道時，總覺得這兒與台北市相比有種天與地之別，沒有想到現在大家假日沒有地方去，有車又方便，就往這個地方來跑，路好走，又有基本的美食可以探訪，而金山也有溫泉可以洗，那應享受這回事在金山這兒就可以完成了，一日遊是很好的遠擇。
這家鴨肉是水煮的，不是以煙燻的方式來做，鴨湯鮮美，肉質不致太老，不要說我，很得家人們的喜愛，一個產物鏈形成，這條金山鴨肉街旁剛好就是一個傳統市場，各產業也因此而受惠，農特產品加上新創的品牌也都來此做銷售，成功了一個店家，再牽出更大的商機，然而我一向認為現在的人吃太好穿太好，幾都忘了我們的身體意志也需要磨練一下才行，吃很重要，在吃完之後呢？還得要有些心靈上的滋食的，我相信下回再經過這兒時，我會再繞進來吃的。
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雖還不致到貓奴的地步，但我愛貓，還記得第一隻貓是我阿媽養的，一隻虎斑色的，當年住在潮州太平路這兒時，這貓沒有刻意圈養，而是隨牠自在進出家裏，舊時代的人養貓為了的是捕鼠，不像現在的人把養貓當作寵物般對待，說起跟貓村的緣，是2010年夏天時的事了，五年內去了這貓村數次，每次都讓我有新的驚喜，也道盡了世間的生老病死。
貓村這兒，每次都有新的貓明星出現，因為我也有加入這貓村的臉書社團，社團裏的大小事都會引起我的注意，然而我依然對第一代的貓咪們有著忘不了的情感，尤其是那隻不要被我抱的流鼻涕，四大天王都已殞落，新生明星再現，我叫不出一些貓的名字實是可惜，人有名字才代表著曾經在這世界留存過，貓咪亦是，一隻完全不被重視的貓，我們叫不出牠們的名字，牠們在這世間會像空氣般，街貓亦是如此，還好貓村這兒的義工們，都有把貓咪建立出貓咪資訊，也把所有的貓咪都取了名字，新來的貓也都有人會通報的。
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雖然對於吃我一向不太有意見，但這回到侯硐，我的目標是去咖啡街喝咖啡，說也奇怪的，為何過去我沒有發現這兒有這麼多家賣咖啡的店家呢？還是這一兩年才開設的，當我這回到到這兒當做一個點時，我就在想著一定要到這兒，咖啡店這麼多家，就找那個數字讓我最喜歡的，而且是質數的店名，算了一算，快三年沒有來這兒了，還是有些變化的。
我愛喝超濃咖啡，不怕苦澀，義式高壓蒸氣沖出的最得我讚賞，若真的要做調製，也得用這種方式先做出原沖再來做後續的花樣，不然會被我嫌味道不夠的，咖啡街這兒是貓村的高點，有居高臨下的氣勢，當然我的目的是又香又濃的一杯。
小朋友們不可能跟我一樣喝這種濃縮式的，奶泡式的最後他們喜歡，店家又在奶泡上頭畫出漂亮的貓頭，萌樣破錶，咖啡錢是老婆大人付的，不知道一杯多少錢，我想應也不可能太貴的，這麼香的味道，把我的魂魄都吸引住，若不是用僅剩的一點點意志把它給拉回來，我想我早已有為這咖啡失魂落魄的情境，套句食神裏的一句話，太銷魂了。
老闆親切的跟我們聊天，我又得說些意見了，在台北這段時間裏，很少聽到台北人說閩南話，大家都用國語溝通，連這老闆也是，但他發現我閩南語流利後，我們兩個說得自在得很，什麼都說，當然我也會提到我曾在基隆住過的一點兒往事，現在的年輕人說閩南語不輪轉，這也是環境所造成的，越來越少人使用，這語言會慢慢消失的，而我會講得這麼好是因為我直到上學前，從來不知道什麼是國語，而現在工作場合裏，大家都說閩南語，在商場上的人們幾都以閩南語溝通，我的工作又常跟生意人接觸，國語對我來說才不順暢啦，記得我以前在基隆時，跟一些耆老們用閩南語聊得娛快的，217咖啡的老闆年紀比我還大些，不知道在沖泡咖啡那位小姐是他員工還是家人啊。
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人總是愛回憶，但也愛回味，回憶加上回味，如同再次享受當年的心情，年輕時努力想著成功，對將來的期待，現在一個個地想，也許會走到現在這種生活，是自己的每一個選擇累積而成，但更多的是冥冥中被環境所引領而成，把握機會或是被他人推著走，我知道自己是在種種的衝動性決定之下而為，至少我去做了，不是一直在空想之中，每見到社會上有人怨天尤人，而我也想啊！然而訴苦不是解決事情的辦法，只有實行才能知這道路有沒有用。
會知道這家蔥油餅也是緣所致，若我沒有到這兒來當兵，若我在退伍後三年，也沒有想到又回到了當兵時待最久的基隆工作，跟基隆有緣是難得，可是我的落腳還是在高雄，有誰能料到呢？我都以為我將在基隆住下來了，怎麼突然出了一個人令把我調回了高雄呢？人生處處都是事事相連，人人相依，那有自己置身事外的機會，整個社會的氣氛，把我們這個國家變成了現在這個樣子，或許最實在的還是基隆安瀾橋這家蔥油餅，我當兵時就來吃，因為要從祥豐街這兒坐公車到基隆車站要在這家店附近等，這就是地緣所致，而在三年後再度回到基隆工作，竟然又把我的工作分配到東十碼頭，離這兒也不遠，當兵時抬頭就看到的橋式起重機那兒，站衛兵時也沒有料到自己在三年後就在那兒工作，當然也會去買這家的蔥油餅，我說懷念一件事，不只是要有人，也要有味兒，當我回到高雄再帶後來我老婆的女朋友回到基隆去吃這蔥油餅時，竟然也感動了她，原來我們在吃這餅時，能有共同的心靈相通。
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上回來這家店是二年多前之事，那是到新店的動物醫院帶回小橘的事，為了迎接我們家新的成員，全家星期六不辭奔波勞苦，直到三重去住老婆大人的大哥家，第二天早上去到新店，初次見面的小橘那樣子，跟現在窩在家裏那貓大爺樣，完全不同的，跟貓夫人見面，她送我們三重的五燈獎豬腳，帶橘子回家前，繞個彎到烏來去，為了的就是這一個味兒。
很奇怪的，關子嶺那兒的罋窯雞也吃過幾家，總覺得味道還不到讓我想一而再，再而三去到同一家店的衝動，能讓我一再地造訪，必然有其讓人回味之處，若算一算，這一次算是第四次了，這種由外而內的烤雞方式，是台灣自行發展出來的特色，如同披薩得用窯烤才好吃一樣，但烤雞烤得過乾或者不透都不對，不要說廚藝，連社會上任何事都一樣，得恰到好處，這一點就不易了，然而這點也是功力，功力好，就是恰到好處，不用功力深厚來徒佔虛名。
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少有被我一吃就中意的包子，有些地方的包子口味，名過其實，名氣大而不見很好吃，有些是內餡好吃，但外皮完全失敗，失去了口感，有些是外皮好吃，但裏頭的料卻過於乾澀，在吃過這家包子之前，總覺得在前鎮漁港那家是最好的，來到鶯歌吃了之後，原來人外有人，天外有天，這個世界，真的很值得探索，不必滿足於現狀，所有辛苦都值得你去做，總有美好會回報你的。
這家包子比起前鎮漁港那家還要便宜，這一點也能算是其特色，還記得母親還在世時，告訴我做生意的道理，她說了一句名言，就是物美價廉，不用怕賣不出去，少賺些而賺得長久才是生意之道，所以在選貨時要眼光精準，賣貨時必需要有所區融出自己的特色，不用去急著學別人想要一步登天，慢慢來才能長久，一步成功之後，再複製成功經驗來擴展，才不會因為急燥而失敗。
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每次走國道三號，經過三鶯交流道，幾都只會想往三峽去，都忘了其隔壁就是鶯歌，鶯歌是陶瓷之鄉，自己也愛種花，幾年前還蠻喜歡漂亮的花瓶，東方人受到中國文化的影響，都愛陶瓷擺飾的，至少一個圖案花色能將之燒結在器皿上頭，一來因為器皿的外形特殊，再來是圖案顏色可以長久保存，在過去科技不進步的時代裏，能將藝術保存下來，自是一門很高技術的工藝，不要說藝術的範疇，連日常生活用品，都脫離不了陶瓷，所以能從高貴物品到平常可見的生活物品，都能用陶瓷來完成。
先到鶯歌的陶瓷博物館去看看，這兒是免費進入的，還沒有看裏頭的展覽之前，先去購物區買了一個陶瓷做的橘貓頭項鍊給老婆大人，這麼像我家貓咪小橘的頭形，送給我家像貓一樣個性的老婆大人，很適合的，一般來說，我到一個地方，很喜歡看其展覽館，可以很快地了解這個地方的概況，有人介紹總比自己探索還要來得快速，加上可以給小朋友教育的機會，像是上到玉山塔塔加時，我也會去遊客中心看介紹影片的，到墾丁也是，只要不趕路，總會找時間去看看，我也很喜歡這類的藝術作品的，可是家人有沒有興趣，陪我看就對了。
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只要出遠門時，老婆大人跟隨在側，必然就會有美食地圖出現，我們每一個地方都有心中的特色美食店，若這個地方沒有，代表著我們還沒有去開發，而我只需要當導航去到目的地的人就可以，其他的就交給老婆大人處理，因為我對方向感還算不錯，東西南北在我心中自然成為一個心得，好像候鳥般，能感受到地球的磁極，自得找到來回之路。
年輕時的自己，對於出門旅遊這回事，都帶著冒險探索之意，從來不會有享受的奢求，窮學生加上節少不己的初出社會小子，食只求飽，不會求好的，所以探索美食這回事，從來不會在我心中出現，是故自己的旅遊規劃，總是以上山下海為先，到一個從來沒有去過的地方為傲，越是少人到的幽靜之地，越是讓我快樂，所以說剛到陌生之處，越是讓我興奮，恐懼害怕的心，讓自己更加謹慎小心，若是往人群裏鑽，為了的是在其中感受一下吵雜，平衡心中那太過久的孤獨，去吸收些人的能量，說真的，總覺得自己年輕時，過得太過孤單。
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時代不同，觀念也會跟著改變，過去不允許開玩笑的事物，現在都拿出來做了，也許現代人太沉悶了，商品的可愛化，讓一些平常可能是嚴肅的事物，變得不再古板，可愛力量大嘛，簡單而又顯得不嚴肅的象徵性人物都用來做展示，孔老夫子也是，像媽祖或是三太子等，在過去那能被用可愛這種形象來看待，社會變了，人心也變了，而我們這種原本受古板教育教出來的古板人們，也許也得跟著改變才行。
孔子的理論會成為中華文化裏的重要基礎，有其歷史的演變過程，當然是過去的帝王希望老百姓們腦袋裏單純，不要有太多反抗的思想，用愛家愛國及尊王的道德教育來讓百姓乖些，好讓帝王們可以高枕無憂地做他們傳世萬代的王朝，然而事實證明人民還是現實的，雖然知倫理道德，可是在受到壓迫或是肚子餓時，也是會為了活下去而反抗，所以國家會亂，主因還是因為主政者無道，不是因為老百姓無道德，仔細探究論語，其實其言論也沒有太大的錯誤，愛家尊敬師長這回事，原本就是應該的，主政者在抱怨別人不聽話之前，還是要先想想自己有沒有為人民付出多少。
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近來都沒有報名離家較遠地方的馬拉松，大都以機車能騎到的賽事為主，也因為家人去年一整年都沒有辦法配合我到遠處去跑，今年能可以找一場中部以北的賽事來跑跑了，上回在墾丁馬後，回家後有了幾天的跛腳，而我辦公室在碼頭二樓，得靠自己爬樓梯上去，上下樓梯都要緊抓著扶手來讓自己上下順暢些，慢上慢下的，看起來真像個老頭子，女兒也很沒有良心地說我本來就像老頭子，也不能說她講得不對，那幾天的行動，十足地慢吞吞，失去了年輕的活力，在家連休了幾天，結果第三天後，突然腳力完全恢復，不只腳沒有再痛，好像進化似的，有那種一躍上屋頂的自在，所以人是不是在痛苦之後就要灰心還是要繼續努力，不是當下可以明瞭的，只有實地去試看看才能知道結果，所以我是行動派的，不是空口說白話的人。
佛陀紀念館辦路跑活動，去年有一場跑到天主教真福山的活動，原認為這種紀念性質的路跑應只辦一屆而已，佛陀紀念館應不會再辦，沒有想到今年再辦，而且是用跑高屏溪河岸及大樹鄉區域路線，雖然大樹鄉的路線及高屏溪對我來說沒有太大的吸引力，能讓我跑跑步這個理由就足夠，冒著冬天凌晨那種氣溫，騎著機車到大樹，至少也得騎四五十分鐘，也起到屏東市還要遠的，寒風把體溫都帶走，到目的地時，身體一直發抖著，這回沒有開放紀念館前的商店區讓跑著躲，直接在外頭舉辦，沒有什麼可以擋寒冷的地方，從大門這兒走到會場區也得走一段路，一路抖上去，沒有關係，反正我也是佛教徒，在佛陀前跑馬是種榮耀，往好處想，這兒雖冷，但沒有上回的墾丁的強風，不要一直想壞的，思考的方向總是往正面去行，可以讓人天天快樂的。
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這部片子是部很有意像的，雖然有種海闊天空，漫無邊際的思維，但還是可以看得出脈絡，我認為電影就應該如此，一成不變地灑狗血劇情，不適合我，雖不致文以載道，但我還是認為電影如同小說般，必須在其文字之中有所啟示，電影則是要在影像及音樂裏，表達出開啟心中的關鍵，也許現在對你沒有什麼感受，但在未來的某一時點發生時，回憶起曾經有過的思考，也許是來自電影的牽引，打開了你生命之中的結，改變了自己而不自知，也許我是一個很喜歡思考的人，很多事件在我眼中都能看出其端倪，常有嘆孤掌難鳴，世界不是因為你有能力或是你知道了解決方法而能出頭，還需要機會環境的出現才行，我們不是單靠一個人就能改變世界的，常是環境推動著你向前，常你站在巨人肩膀上之時，你才發現你的名字將進入歷史記載，你一個小小的動作或是想法，將改變未來。
片子一開始，一名文藝少女抱著書向心儀的作家銅像致敬，然後我們進入作家的時空，聽他道來寫這本書的契機，直接了當地說出了作家那有這麼厲害，很多故事是聽來的，而不是靠自己創作，作家說出了他年輕時代，遇見告訴他這個故事的老人，故事是關於布達佩斯大飯店，當時他還是個小門僮，主角則是飯店總管，慢慢地推進，也讓這故事起了開端，把觀眾的情緒隨著劇情而想知道答案，故事是平靜的，但表現是幽默的，層層疊疊的敘事變成影像，這座飯店的人事物，有了神秘、離奇與瘋狂，完全是虛構的布達佩斯大飯店，每個角色無不充滿巧思，這位飽受熟女青睞的飯店總管，在意外繼承一幅貴婦留給他的名畫後招來殺身之禍的一路驚險，繽紛熱鬧的背後，讓你產生妙趣橫生的感受，卻在懷舊之中，有著蒼涼的感嘆，我很喜歡這部片。
電影敘事的天馬行空，若操作得不好會有亂七八糟的感覺，但這片子卻不會，無論從那個點切入，都是一部藝術與娛樂間兼具的佳作，可見節奏的掌控得宜，故事起因於回憶，卻顯得美好，我們總有一些過去事可以聊，可是有多少人能把人生層次堆疊得這麼有趣呢？飯店總管在用餐前講道吟詩、執著於任何事物的美感，醜一定會說出來、遵循著規矩、做事要求一絲不苟面面俱到、個性有些陰柔、可以挨餓但一定要噴香水、喜歡一個人躲在房內吃飯、到處留情縱慾無分老幼但大家都好愛他、為了保護下屬能夠無畏高壓勇敢出頭寧死不屈、做錯事能夠誠心誠意地道歉，喜好內心良善者，電影能夠如此地去刻鑿一名角色，傳達樂觀主義，觀影的我已接收到了導演的那份理念。
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