逸園仙草雞湯 @ 成功在握的peter

　　在台灣很少我沒有走過的地方，只是有沒有慢慢地做深度之旅而已，有時來去匆匆，我常做一天從高雄到台北之旅，所以不要以為我常出門去旅遊，其實我大部分都是一天來回的，也許自己體力算是很好的，能這個樣子到處走到處跑，其實我總不會認為這麼到處跑是種累，在碼頭常見到貨櫃車司機南北跑，有的還要把貨櫃拖送到人煙罕至的地方，這種面對陌生的環境，以及孤獨走遍世界的個性，實是一般沒事就抱怨的人所能想像的，所以我一直認為我們身邊有太多人過著太過安逸的生活了，夏天的暑熱受不了，冬天的冷風難以忍受，其實這個都是我們人生的一部分，再難以忍受都得忍，那裏有抱怨的空間，所以我在看一個人是否能成功，不再於其現在是否是有所地位，是否是光鮮亮麗，而是在於其性格是否夠堅忍，不在歷史之中留下名號的人們，離鄉背景在從沒有到過的地方，蘇軾到海南，韓愈到潮州，柳宗元到柳州，這些都是在不如意之時而到那些地方的，但也因為這個樣子而成就了其生命之中最大的成就。

　　走向世界走向自己的成功，我知道台大校長說學生可以蹺課的意思是什麼，什麼叫做有目的性的蹺課，就是我們所做所為，不能讓自己為了偷懶而浪費生命，因為太多的蹺課學生都是為了懶得上課，但是書本上的知識有限，人生的經歷無窮，書本上的學問可以自學，而挫折失敗得自己去體驗，這些事情只可以意會不能言談，我看報紙裏記者找台大校長問什麼事才能蹺課，這種問題很沒有水準的，不是每種事情都要清清楚楚的，有些事情說不清楚才好，因為每個人的答案不同，何必要幫學生們找答案呢？功課好的學生腦袋不比老師差，但是生活經歷就久磨練了，個性最難教，氣度最難學，我一直相信這回事。

　　年輕時很怕到處跑，因為口袋裏沒有錢，但又不能違背自己的內心裏深藏的聲音告訴我，自己的熱血依然，所以到現在為止我還是喜歡到處跑，當然現在比起年輕時還要有積蓄了，不用像年輕時那種吃睡都很差的狀況了，依然是快速來回，但可以吃好了，當然就要吃好囉，我第一次經過關西這地方是當兵時，我們為了高裝檢到關西新兵訓練中心去借裝備，我還記得我當時掛下士班長階，在新兵營裏備受尊重，這種感覺與在野戰部隊的情形完全不同，所以下士班長要在新兵營當兵才好，這次去關西真的是為了吃關西特產仙草而去的，這個地方逸園是我從部落格友的文章裏看到的，即然到關西，那就去找這一定來吃看看。

　　關西這地方客家人多，所以飲食也是以客家料理為主，唯一我認為較有特色的是仙草雞湯，在自己的印象裏頭，仙草不是夏天用來做仙草凍的嗎？應該是用來做甜品較好吧！怎麼會用來煮鹹的呢？在基隆時的冬天，我很喜歡吃燒仙草，也是甜的啊！所以這道料理必吃無疑，客家菜也點了一些，同樣的料理，美濃客家料理與關西的客家料理，雖說大部都相同，但還是可以吃出些微的差異，其實就是在用料及程序的不同而已，這個就是功力，像薑絲大腸這道料理，那股酸味有些地方是用白醋，有的是用黑醋，然而卻有地方用的是酸菜來做出那股酸香，在薑絲上頭有的是細絲，有的是粗絲，有的卻是厚薑片，當然我還吃過放些鳳梨豆醬而做出淡淡的甜鹹滋味的，雖然我對吃的事物不是很在意，也沒有什麼料理沒有吃到就會變得壞心情，年輕時以吃飽為先，不代表我不懂得品嘗食物的美味，客客料理裏頭還有焢肉及炒三鮮我都很喜歡，想起很久以前交過的客家女朋友，人生很難講的，假如當時沒有發生一些事，我現在所吃應都帶著客家味吧。
　　這地方在關西裏，雖然偏僻，但也很好找，就在關西營區附近，找路的方式只要大方向正確，小細節的路都能容易領略，總算是吃到了這道仙草雞湯了，雖然沒有我想像中的這麼能讓我能一口就有上天堂的感覺，但也算是吃巧，吃個從沒有吃過的東西，讓自己的人生精彩些，我很喜歡吃仙草，很奇怪的，我就是對那個味很有好感，也在關西農會買了些沖泡包回家泡，在家裏好像也只有我在吃而已，在關西農會那兒有提供免費的仙草茶喝，你說我能喝幾杯呢？好像是七杯的樣子，真是爽快啊！在暑假這炎炎夏日裏頭，到處悶熱而難以忍受之餘，這清涼的的感覺舒暢直入脾胃，由內而外地消暑是最能鎮住浮躁的心了。