真的是肚子容量有限，口袋不夠深，不然真的把所有新開的美食店都給他光顧過才不枉此生，對吃不太要求，清淡也吃，口味重也吃，當然心中依然對火鍋情有獨鍾，畢竟這是一種聚集起來吃的方式，而且在家裏若要吃火鍋，總有種過節日的氣氛在裏頭，小時候在家也只有中秋及春節有火鍋吃而已，最喜歡每個月拜牙日及每年吃火鍋的日子，都有肉可以吃，不然在平常那有肉可以讓你盡情吃呢？自己生長在傳統市場，吃這回事對家裏來說不怕沒有地方去，只是怎麼挑都脫離不出市場常見到的熟食攤，以我小時候最常吃的早餐，就是肉粽、豬血湯及煎粿，有一家賣土司的，若有去吃就要他們把煉乳塗得滿滿的，先用舌頭舔煉乳後，再撕下土司邊那不好吃的部位，而中間較軟的麵包部位，是享受天堂的時刻。
我父親總是會想些東西來吃，但說真的，母親較會挑，但總是認為父親常帶大哥去吃路邊攤，很偏心，用了些時間才調整好心態，人若一直起分別心，自己怎麼會快樂呢？你對生活上的一切，都是你自己心中所呈現的結果，父母親的溺愛是好是壞，完全不干涉也不知是對是錯，是自己在過自己的日子，不是別人，每天起床面對一天的所有時間裏，都是屬於自己的，人得為自己負責，不是別人一定要幫你，貴人的出現是好，但為何這個貴人不是你自己去當，去幫助他人呢？火鍋雖然自己很喜歡吃，還是一句話，自己在外讀書當兵之時，完全不敢花錢去在吃的方面做享受，即使在工作後也是，但我記得第一次吃麻辣火鍋的事，那時麻辣之類的食物，在台北的夜市裏，總有幾攤在賣麻辣鴨血臭豆腐的，一次自己騎機車經過深坑，吃了一碗麻辣臭豆腐，簡簡單單的，不必有音樂伴隨，心中已在跳舞。
自己會變胖，跟麻辣火鍋有關，這種高熱量的食物，除了火鍋帶給我不孤單的心情外，口腔的刺激感，令自己愛上了，當時還沒有小朋友時，沒事總是跟老婆大人去吃麻辣鍋，加上那時有一段時間都工作到很晚，少了運動加上很晚還吃東西，體重上升得快，減重的人不怕運動，最怕少吃，少吃讓血糖降低，心情超差的，而吃慣了飽足式的飲食方式，肚子常空虛，你說人生少了樂趣，活著似乎缺少一些動力，當時在台灣的麻辣鍋一間一間地開，幾年後有幾家獲得好評，台灣人調出來的辣味，不像四川那兒的，台灣人都會喝湯，有一次在餐旅學校上課的老師帶我們去吃麻辣鍋，他是股東之一，他喝辣湯給我們看，他不知我也愛喝辣湯，我的實力似乎比他強，但我不表演，一碗一碗地喝，那怕隔天上廁所會過度刺激屁股也不管，美食當前那有不動筷子的道理，不像現在對吃東西，總是有取捨，為了維持體重不過重，堅持自己不能吃太飽，有一次看新聞說，職業模特兒的每一天都處在飢餓狀態之下，真佩服這些女生們，我想我若是女生，我做不了這一行，我想我老婆大人也不是做這一行的料。
在夢時代開了一家叫馬辣的火鍋店，當然去吃囉，之前在在吃叫做「這一家」的麻辣，也不錯，新的這一家聽說以高貴食材為號召，的確有肉肉吃到飽的滿足，小時只有固定以個時間可以吃肉，在家鄉吃湯麵上都放二片小肉片而已，都會多咬幾下，不會很快吞下，讓味道多留些在口中，所以可以盡情地吃肉超幸福的，只是時機不對，為何？我因為減重也減了胃容量了，現在每多吃些就覺得胃漲不舒服，這對原本食量大的自己是好處，有飽感就得停，但在吃到飽餐廳，實有種可惜之嘆，從上述我說辣味及吃肉這二回事來說，我真的較喜歡辣味，基本上現在的我，牛肉之類的，吃些就好，還是愛辣湯，馬辣的辣湯味不夠，我不喜歡，但肉的品質還真高級，麻辣味兒用高級肉，有種浪費，如同我母親在賣魚時，有人來買生魚片，說是要回家煮湯及煎用，以我們懂魚的人來說高級魚應是用來做生魚片用，調味及用做料理的食材，中等以下就夠了，水果也是較熟過的用來打汁，新鮮的才會直接吃，我認為麻辣味兒的肉片，用中下的就好，高級牛肉應是不要太多料理手法才好。
所以我還是喜歡一般火鍋店的經營方式，可以讓我多喝湯，尤其我非常愛鴨血及豆腐，光吃這兩樣就夠了，若再加些豆皮魚餃來點綴一下也不錯，我還是喜歡能讓我去二次以上的店家，表示我真的喜歡，吃對我來說是味覺，是心情，是團聚，是努力之後的慰勞。
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