雖然吃東西是種幸福感十足的事，但我還是很堅持地克制，把自己能大吃大喝的規則訂出來，所以我不會特意去很遠的地方去吃某些店家的特別料理，所以每都說，當年被調到哈瑪星那兒的辦公室去時，起心動念想的是要把那附近的店家都吃過一次以上，最後卻只是吃自己常吃的那幾樣而已，可見自己真的不是個會在美食世界去冒險的人，吃最常吃的，最好是有記憶的，所以說，為何牛肉麵是自己的選擇呢?因為從小就刻板地認為牛肉麵是有錢人吃的東西，造成自己每吃牛肉麵，就覺得自己是個有錢人。
只是能讓我念念不忘的美味牛肉麵不多，加上自己又不會去探索美食，所以在心中的牛肉麵地圖上的店家不多，每次到了吃飯時間，若經過心中認定較好吃的牛肉麵店時，一定停下來叫個一碗來享受一番，都大老遠來了，怎麼不好好吃一下呢?又不是常來，多吃些不為過的，就像上回我吃過北投的牛肉麵後，到現在我都還在想著，下回再經過北投，我就會去再吃一碗，只是在高雄，我連北高雄都難得去一趟，畢竟我的生活圈不會往那兒去的，為了替老婆大人送東西去她工作的地方，都想著這回都到了北高雄了，那就去吃三牛吧！
三牛雖不是我心中最優的店家，但至少有一定水準以上，不到念念不忘，卻也是我的生肉麵地圖上標示住的一定了，不是我在說高雄真的好吃的東西不多，總想著高雄人不是很會享受美食，還是自己年輕時，住在北部時，因為自己獨自生活而內心較浪漫吧！直到現在我都認為北部的選擇店家很多，而且也較好吃，不論是在淡水還是台北基隆，這幾個地方我都住過好多年的，心中都有幾家店可以再去逛的，像是基隆也有，深澳坑那兒的那家牛肉麵，劉銘傳路那家，不知怎麼的，都有記憶在，只是自己時間有限，大老遠去不可能全部再吃一遍的，只能找那交通方便的先吃，不知怎麼的，總想著那天時間真的多到可以到處走走，而且也可以在當地多住幾天，不用多跑景點，只要把當年自己常吃的那幾家再吃一次，體會一下自己那時因為食物的心情就好。
真的吃好飽啊！久久可以吃多些，那是多麼幸福的事，現在也好久沒有跑全那了，所以那一杯可以好好享受大的大杯可樂，也很久沒有喝了，吃牛排得要在辛苦工作為了消除疲勞才能吃，牛肉麵呢?還好沒有特意規範這道美食，所以有機會路過，就吃飽它吧。
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