成功在握的peter

　　若不是看了上回簡姐姐貼上這家店的豆皮美麗照片，讓我下定決心若有再到池上的時候，我一定要來這家店光顧一番，而且還要去看店家做豆皮的工廠樣態，也許是那照片把我的心中對豆皮的喜好給拉出來，我從小就愛吃豆皮，現在我們全家去吃火鍋時，老婆大人都會特別叫一盤豆皮給我吃，家裏頭只有我愛吃，到左營三牛去吃牛肉麵時，那兒的小菜裏有魯豆皮，每次也是我必點的，我得回想一下為何我愛這道食材的來由，人生裏，每一件事為何會有喜好厭惡，其實都跟我們的生活經驗有關係的，或著是某年月時，我們從這件事裏得到了滿足，把這種娛快記憶深深地留在心裏頭，變成強烈的喜好，我很喜歡跟家裏的小朋友講為何我很愛喝可樂的原因，這是有故事的。

　　很久以前，我還很小很小時，那時那有什麼叫做便利商店，都是家附近的雜貨店而已，而我們到雜貨店去，頂多是買醬油和鹽糖而已，大部分的家庭都沒有電冰箱這家電，而我呢？最常跟腿的事是幫媽媽去買糖，但我卻一直記得幫忙買的東西裏印象最深刻的是味噌呢？也因為家裏在市場賣魚，媽媽常用魚煮味噌湯造成我的印象！還記得可樂剛問世不久，可樂這飲料會成為現在世界性的飲料，可樂公司不知花了多少錢做行銷而成功的，當時我們在潮州所喝飲料最好的是楊桃湯，再來就是紅茶而已，夏天時，我最常做的事就是把嘴對準傳統水壺，把老傾斜來灌水，現在的人也許認為不衛生，當時的人可不這麼想，像在池上金城武樹那兒的奉茶水壺，小時候這種奉茶水壺在路旁很常見的，每有路人經過口渴，都會水去喝的，這代表著我們對路人的一種關懷，是種人情味的表現，不知怎麼演變，現在路邊奉茶，都沒有人在喝了，人與人之間的隔閡，不再有過去那種關懷存在了，也便利商店普遍吧！

　　那時可樂剛在台灣推市場，很多老人家都說這種喝起來像洗鍋水的東西，沒有想到現在會變成大眾化的飲料，可見廣告影響力已深入人心，可樂當年問世是像維士比一樣是種提神飲料而已，時代的轉變，有些事情不能以一已的偏見來論斷，我還記得我家買了一台黑白電視，那是因為我妹妹而買的，當時綠油精的廣告歌常讓我妹妹隨之起舞，所以我也看到了可樂的廣告出現在電視上頭，當時台灣市場還不知道是可口還是百事可以襲捲天下，玻璃瓶裝是唯一的包裝方式，能做怪的只有瓶蓋，所以一些很有花樣的瓶蓋，我也有在收集的，百事可樂有支廣告說它瓶蓋裏的塑膠墊裏有孫悟空人物的圖案，集幾個可以換是貼紙是什麼的，我忘了，但我一直記得我為了要收集塑膠墊要父親買百事可樂給我喝，後來被父親揍，後來禁止我喝可樂，說可樂裏的成份有毒，心中一直留著喝不到的遺憾，所以每次有人請客擺桌在路旁，我不是去東西的，而是去喝黑松汽水的，每每都喝到吐氣酸氣讓鼻子難受到流眼淚，再說一個事，現在為何我愛吃傳統魚翅羮呢？因為除了喝汽水外，黑松大飯店的第一道菜都是魚翅羮，大概是窮小鬼吃喜宴，第一道就猛吃，加上汽水就飽了，再來就是胡鬧等著看最後一道有沒有出冰品，若沒有冰品而出甜湯，都會讓我很失望，因為小孩子愛吃涼的啦，那個時代裏，有支枝仔冰吃就很好了，那像現在想吃什麼就可以吃什麼，物質環境不可同日而語。

　　吃不到成的遺憾，造成現在很愛吃這兒的原因，如同牛肉麵，潮州有外省人賣牛肉麵，但大部分台灣人都吃湯的黃油麵，而且潮州這兒種田的人多，少人會吃牛肉，加上牛肉貴，從小就立志長大要像美國人一樣要大口吃牛肉，一種小子的願望留在心裏頭，等到有一天萌芽，還記得在三商巧福在淡水火車站前開店時，我跟同學們去吃湯麵，只要有點兒牛肉味道就很滿足了，當兵時，有一段時間在景美，只要為了完成師部交待的工作而二十四小時沒有睡覺，我從關渡師部回景美前，都會在中國工商專校旁及警專前那兒吃一客我家牛排，很便宜的那一種，自以為吃到一點兒牛肉，可以補足我那疲憊的身體需求，再說說我最長的沒有睡覺經驗是快三天沒有闔眼，吃好一點兒，也是滿足心靈層面吧，因為小時候的口水可以在心中流到長大時候，人心可以影響到生活上所有的一切想法及作為，這也就是為何我總是說個性決定命運，而我為何要辛苦地帶著家裏的小男孩去爬高山，長距離跑步的理由，小時候在苦中得到成就感的滿足，未來的他會去尋找曾經有過的回憶，那股回憶是到老一直存在的。

　　我想我對豆皮的喜好也是，只是我沒有像可樂這件事一樣，把這股渴望詳細地記起來而已，早上跟女兒在民宿前稻田旁看著遠山，總是希望天氣能好轉，讓我們全家可以再騎單車去大坡池那兒繞一圈，再騎去金城武樹那兒看看，回程時去這家豆皮店逛逛，但天不從人願，沒有多久雨從毛毛細雨逐漸變成了大雨，到最後不得不開車出去，直接打包行李，只能打算吃完豆皮就走回程了，在田邊時，自己彷彿小時候在潮州時，會在田邊抓蝌蚪，釣青蛙，看著稻田水上的水蜘蛛游來游去的，我跟女兒還想找一隻附近民家養的白色貓咪，可是雨一來，只能摸摸民宿的乖狗狗而已，在超大的雨中找到了豆皮店，或許是傳統台灣家庭吃白米飯，沒得選擇，而我家大都是吃白米飯配一盤青菜加上家裏的魚，有豆類製品或是麥粉製品，都會讓我多吃些，反正不用細究為何愛豆皮的原因，有些喜好不用談為何，喜歡就是了，單純的煎豆皮而已，就能抓住我的胃，若家附近有在賣這種當早餐，我必然會是個常去光顧的熟客的，在大雨中進到店裏，要離開時雨完全停了，下一場遇到大雨是在南迴公路前開始，所以心中想著，這回跟大坡池沒有緣，是要讓我再找機會來的是嗎？

　　很多事是我們預想不到的，但樂觀以對是我的態度，快樂也是一天，悲傷也是一天，遇到背叛，我也會難過的，遇到分別，我也會捨不得的，但人生裏，每一件事都有來由的，這點我很相信，如同這家豆皮店會來的原因是因為朋友的照片，生活中的每一些細節，都不能小看，當我們遇到人生風雨時，會怎麼面對，都是平常一點一滴所累積出來的，人生觀不是說形成就形成，很幸運的，我的人生到現在為止，還算是正面的。