成功在握的peter

　　也許因為賣吃的較容易入行吧，而且每個人都要吃，不會像賣冰箱這種耐久財，買一個要好多年後才會再買，而吃的東西，一日三餐，每天都有消費，所以在經濟不好之時，會覺得路上擺攤的人變得較多，還記得我小時候在家鄉，大家生活都不好過，能在家吃就在家吃，路上那有太多人吃餐廳呢？所以除了一些很特別的事情還是人物到，很少看到左右鄰居有在外頭吃東西的，後來夜間經濟出現，大概也跟我們夜間照明的方便有關，大家都能在夜裏出門到處走動，不會有昏暗不明的情形，到處都有亮光，夜晚不再是大家安靜休息的時候，很多人都變成在夜間工作了，工廠也有二十四小時不停機的，輪三班的作業方式也出現，所以在高雄加工區附近也出現了夜市，大都能提供夜間工作者餐點，給予食物來安慰其心。

　　吃的攤家變多，但好像同質性太多，選來選去似乎差不了太多，很多夜市也是大同小異，較有名的夜市，都靠一兩家出名的店家支撐著，即使賣很平常可見的肉燥飯，假若沒有特別出眾，好像只淪為一般性可容易被取代的東西，客人沒有必要多走些路到那兒去吃啦，所以很多人開店，成功的能撐很久的卻不多，為何，在於用心，同質性的東西，如何比別人好吃，也許要吸引別人來，你必須要區隔出你東西的特點出來，好吃是做食物的基本，假如都很好吃，那你就要排到好的位置，店面的選擇也很重要，有些店面為何租金這麼貴，是有它的道理存在，假如是靠收租為生的地主，你在訂租金時，也得要看你地點，不是一昧地每幾年漲租金，這種跟著物價漲租金的心態，我一直不以為然，大家都不來租時，你一毛錢都收不到，如同飯店還是飛機，每天固定房間機位，空著也是空著，能盡量讓它不空，就要有行銷的技巧，多少收些可以貼補固定成本，減少虧損也是在賺錢，在旺季時把錢賺回來就好。

　　所以不要以為只有賣吃的如此，人生的經驗，一通百通，除非你不用心，只想坐享其成，我見到的出頭之人，不是公務機關裏只有靠考試，靠一張口說功勞，都是千方百計，每天想的都是如何成功，能成功的人很奇怪地，很少看到他們失敗，因為他們的眼光已訓練到知道社會上大多數人的想法，也判斷出未來社會的走向，先一步搶到好位子，即使同質性，好位子還是獲勝的，想要出頭，不是看別人出頭，以為就這麼簡單，就說鹹酥雞這回事吧，有些人只賣的盈餘只可過日子，有些人卻可以賣到賺幾棟房子，賣涼水也是，一副臭臉怎麼可能生意呢？我總希望自己的小孩，是個很有人際關係的，不是整天窩在房間裏想像著天下事，人與人之間的相處，可以擴展出自己事業，也許說是能力增加。