我真的喜歡喝酒，這沒有什麼好丟臉的，自古以來，不論是文學作品，還是餐飲禮儀裏，酒這東西都是種浪漫的事物，只是在酒後不開車，不能睡在路旁就好了，上回政治上在打某位政治人物是酒鬼，那全部的政治人物都在餐桌上不要再放酒了吧，這個社會不就是只要你跟我不同派，你就要被打到地獄，人們大都只接受到單方向的訊息，少有人可以有全方面的思考，不然就是把立場放在真理之前，用情緒在生活。
我開始喝酒，是在淡水當學生時，當時只是學習，酒量很差的，只是想要體驗什麼是長大的感覺而已，喝杯啤酒都覺得難喝，當時還因為口袋裏沒有什麼錢，都喝較便宜的酒，對酒的印象總覺得這種東西難喝，又苦又澀，入口卡喉，唐詩古文裏，詩仙李白是騙人的，還記得小時候在家鄉，老爸每次吃飯都會倒一杯米酒喝，他認為吃東西喝一杯酒，這才是人生，我會愛上喝酒是因為在基隆工作時，因為工作場合的人們都有喝酒交際的文化，加上我當時還單身一人，每次同事邀喝酒，我都會去，一次二次到多次，我發現我當年都錯了，原來這世上真的有好酒，記得還有一位同事自己會釀酒，那是濁酒，用紗布過濾後再喝，真好喝啊，後來跟我住在一起的金門人，拿出他故鄉金門的好酒，並教我品嘗，我才知，什麼叫做瓊漿玉液，喝到醉，隔天不會頭痛，歐美烈酒都會發生宿醉，金門酒不會，這也讓我愛上金門酒，所以只要我有去金門，一定帶回幾箱儲放。
回高雄後，那時我還單身，晚上沒事去餐旅學校學調酒，老師們教我們餐桌禮儀，告訴我們好食物要有好酒，喝酒是可促進人際關係融合，難怪我還在家鄉時，那時我跟我公司老闆去來義參加原住民的晚會，他們不停地勸酒，小米酒真的喝到快樂，還好那個時代沒有抓酒駕，我慢慢騎機車從山那兒回家，反正夜晚少車，用酒招待是主人的心意，也是表示歡迎，就好同我說的，適當就好，現在我雖少喝了，大都在家倒一杯喝而已，若有朋友說聚餐要喝，我不是騎單車去再走回家，不然就是坐計程車去，或是被沒有喝酒的人載，這也是我家老婆大人的要求而已，喝沒有關係，安全最重要。
前一陣子有出水果口味的啤酒，我喝了後認為所謂啤酒就要像啤酒，這種只是果汁汽水而已，還有西式調酒，我認為這種是假裝酒的飲料，我喜歡像水滸傳裏的汗湖人士一樣，三碗不過崗，白干配牛肉就好，所以我喜歡單純口味的酒，任何加味的都不喜歡，濁酒就濁酒，白酒就白酒，啤酒就啤酒，清酒就清酒，我要純味道，就是酒精加上穀物精華味，但我愛喝，而我不是酒鬼喔，我必須對年輕時對李白愛酒的誤會道歉，原來這東西，如同范仲淹說的，酒入愁腸化作相思淚，我可以體會，酒讓我情感豐富。
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