成功在握的peter

　　所謂的美食家，不只要會吃，還得能講得出為什麼好吃與不好吃的原因，只會吃的人是滿足口腹之慾，而非行家，我喜歡瞭解為什麼，不只是在生活裏的人事，對物亦是如此，雖然對吃這回事，非我生命中的重要部分，但說吃不出真滋味，那也對人生太沒有品味了，今天看旅遊頻道中一句話，真正的美食在市井小吃之中，的確，現今在各國出名的菜單上流傳千古的，幾乎都是以地方特色的食物為主，非大餐館裏的創意菜色，到一個地方去旅遊，一定得走進當地的人群，用互動來深入瞭解，所以囉，我旅行真的不太喜歡以旅行團的式行走，雖然便宜食衣住行上不用擔心，背著大背包行走才是我所喜愛的，結婚以後的我沒有機會像以前般冒險，但有機會我還是會做的，我感覺到我的血液還是熱的。

　　豬血湯好吃，選豬要健康、湯要久熬、酸菜要酸、切塊要大；去台東時找了那家本店好久，畢竟那裡不是自己的家鄉，這家在卑南靠近台9線綠色隧道處，過位於更生路上的卑南豬血湯，店名就叫卑南豬血湯，你或許會說這豬血湯全省各地都有，何必跑到那兒去吃呢？只是那兒的豬血湯的豬血猶如豆腐般的軟嫩，讓人入口即化，豬血久煮不爛，吃起來特別勁脆，甘甜的湯頭更是香味四溢，喝完了還忍不住續了一碗，很難想像得到那家平凡的店面，沒什麼了不起的大菜色，一盤糯米腸，一碗豬血湯是主食，青菜、肝連等，不用什麼大飯店料理，光這樣就覺得吃得真幸福。

　　我是選下午三點避開吃飯時間的巔峰，不然門口內外擠滿的顧客，吃東西要身心愉快才好。