成功在握的peter

　　可以說我二十幾歲這時間，從來沒有進過大飯店吃東西，連住房都沒有，簡單住，簡單吃是生活習慣，自助餐肉燥飯，若有牛肉麵吃，就覺得是美好一餐了，在基隆這麼久，都沒有吃過紀家豬腳，更不用說在信二路停車場這兒的林家豬腳了，變成把牛肉麵當作高級料理，每到一個地方，總是在想，有沒有特別好吃的牛肉麵店？

　　在淡水時，當時三商巧福剛在世界上現身，很好奇怎麼牛肉麵店可以用這種乾淨店面式的開法，如同當年那有日本拉麵這東西，後來不也在台灣開得到處都是啊！時代在改變，有些事物也在改變，現在出租店不都消失了嗎？大家都有手機的時代也來到，還記得有同學來說淡水有一家牛肉麵碗有你的頭這麼大，年輕人總想吃飽，自然去光顧囉，但只是吃牛肉湯麵，牛肉這東西，那敢吃多啊，因為沒有錢啦。

　　所以每個地方都有我吃牛肉麵的回憶，在淡水當然有，在當兵時，我還記得萬芳社區旁的舊矮房子那兒有一家外省老伯的小店，在基隆時，我記得在深澳坑那兒有一家好吃的，當然有一家離我住的地方近，是在劉銘傳路那兒，台北市裏我倒沒有太多印象，也許台北市裏的店，讓我覺得高貴而不敢進去吧，後來回高雄也是以找牛肉麵店為樂趣，還沒結婚時住在小港醫院後面，在小港醫院前開了一家新的牛肉麵店，當時也是我當去吃的，沒事就去，現在那家還在喔。

　　相片這牛肉麵是高雄的牛老二，高雄的牛肉麵有老大老二老三喔，老三就是在左營那家三牛啦，大部分高雄的店都是我老婆大人帶我去吃的，不然我那會去找特別好吃的店啦，我大部分都會就近，不會為了某家店而大老遠跑去，直到現在，我還是會四處看看有沒有牛肉麵店，台北市有牛肉麵比賽，高雄怎麼沒有這種比賽呢？可惜，要有自己的特色啦，到底高雄有什麼特色呢，鴨肉麵嗎？好像在高雄很多人吃這個，但我還是喜歡牛肉麵，小時候牛肉是高級品，現在雖然牛肉取得較易，但我心中依然認為牛肉高級，煮麵最好吃了，西式的那種吃法，不得我喜愛。