有店家敢打著豬血湯及米粉的名號，只要路途不遠或順路，我一定去品評一下，這家在元亨寺附近的鼓山路上，湯頭不錯，豬血的口感不到，看別人叫的都是骨肉湯及肉燥飯，大概這家好吃的不是招牌上的名稱吧！還有一家在旁邊不遠處，有時間再去嘗嘗。其實我最常吃的豬血湯米粉是舊前鎮街鎮南宮前的路旁那間，可放大量蒜末到米粉才夠味，我總愛跟卑南豬血湯比，胡椒重酸菜酸豬血軟，這幾樣很重要的。
到現在為止，我還沒有發現有比卑南豬血湯還要好吃的店家，也許我真的較喜歡純豬血湯而已，現在不少店家都要加上大腸小腸入湯裡，也許口味口感較好，然而我真的愛純粹的，這也是我每到台東若沒有去卑南停下來吃上一兩碗，就好像沒有經過那兒似的，如同我回潮州沒有去吃阿公店麵一樣，已成為一種儀式感，其實我在高雄還是在網路上搜尋到不少家，只是我這個人不會為了吃專程去的，除非像到了台東這麼遠了，再加上幾公里不會覺得差很多，一般來說，我們的飲食及一些逛店家的習慣，都跟生活圈有關，像我最常去的百貨公司就是夢時代，因為離得很近啦，大魯閣對我來說要過一條大馬路，在我的思維裡就覺得麻煩，而吃的也是，順著走最重要了，當時在小港那兒的碼頭工作，沿路的店家幾都摸熟了。
有的地方是吃豬血湯配肉燥飯的，在大同路那兒的就是這種吃法，可是豬血湯還是沒有我預想的那種美好，當然配料沾盤也很重要的，卑南豬血湯就是沾蒜頭醬油，我最常去的舊前鎮街鎮南宮前的就有大量蒜泥可以放在米粉裡及沾豬血，只要是蒜頭的愛好者，那有不愛的呢?小時候覺著我父親吃水餃配生大蒜，開始時很難入口，習慣了後，沒有這一味，再好吃的水餃都覺得味道不夠。
所以我還是喜歡米粉配豬血湯啦，當然豬血若沒有新鮮，像海鮮一樣，就麻煩了，我就有吃到豬血硬硬的，吃完後雖然沒有引起急性胃腸問題，但接下來幾天都覺得肚子就是有股不適，想吐又不想，開始時以為是自己的問題，過了一段時間再去吃同樣一家再出現這問題，這家店就被我列入了永久拒絕前往，做生意還是要有良心，不是只為了賺錢而去省成本，現在不少店家只為了利而忘了義，這種態度不適合開店的，民以食為天，我雖然吃少，但我還是有我自己喜歡的食物，畢竟在市場長大的我，對市場常見的食物有特別的愛好。
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