會對這兒有印象，是因為韓市長在請假去選總統時，有到這兒來過，我一看就知道在那兒，也許有些喜歡巧克力的人們知道什麼是得獎作品，製作過程要有加入什麼，或者有些什麼工序才能做出超好吃的巧克力，但我一向對這個不懂，原因是刻皮印象而已，大概是純巧克力較貴重吧，從小吃過的巧克力都是調製過的，大都加入大量的乳製品而成的，像是金沙之類的，也都不是純巧克力，很久以前我一位女性的同學很喜歡吃，都說越苦越好，這怎麼說呢？苦那是好東西呢？我們不是都以甜為先嗎？這個也是要慢慢體驗才能知道巧克力的美好。
女生們說吃過後有幸福感，說也奇怪的，我感覺只有心痛感呢？因為好的巧克力蠻貴的，年輕時的我總以節省吃飽為先，對一般性的享受都盡可能不去做，所以養成只要自己一個人時，還是不重視吃好，但巧克力這回事，為何我會有很強的排斥感呢？這個要歸因於我學生時，常跟登山社的去爬山，隨身糧這回事，是在還不到大休息前，可以隨手拿到的熱量補充食物，有一次我就帶了好多便宜的乳加巧克力，你可以想像整天吃這東西，連吃幾天，吃到呼出的氣，放出的屁都是巧克力味的感受嗎？吃到想吐，也許不是歸納在主食裏的東西，只能當作點心來吃，我把這東西用來當主食，應是過分了。
沒有錯，女同學給我吃過好的巧克力，入口時真的苦甘，我不能形容那種感覺有多好吃，心裏頭只想著一口就這麼多錢，還不如去吃肉燥飯才合算，有時在百貨公司看到有精緻巧克力專櫃，心中都在想，到底是何方神聖在光顧呢？也許真有市場，只是我不屬於其中而已，我家女兒說她也喜歡，還好她只吃一點兒，不像我連吃幾天的那種恐怖經驗，當時會帶到山上去，是因為那時爬山不是熱門的運動，山地管制，讓我們總以為登高山的風險很大，還沒有上山都會先給自己一種要命的預想，多拿些救命的食物，最好是熱量高的，廣告裏總說巧克力熱量高，也許我是被誤導了。
到這家店來，當然不吃多，我只吃一小片，真好吃，但馬上就又出現山上的情景，人生啊，真的不要被某些事物所嚇到，不然會影響一輩子的，巧克力對我來說就是一項，然而術業有專攻，做什麼行業，只要專精都能出頭天的，回想我們讀了這麼多的書，什麼高深數學及理化，出來工作後，完全用不到，所以我認為教育真的需要分科教育專才，當年台灣大量讓大學成立，這個政策應是錯的，這個社會不需要這麼多的大學生，到最後每個人都是大學生，沒有人願意去做基層的工作，這社會逐漸有高不成低不就的就業心態，我認為應鼓勵職人，再以多開課讓大家進修，讀書這回事，想讀就應該讓有心去讀的人有機會，而不是專限在某些階層，到社會來，我總看到不少人說得滿口學問而做不出任何有意義的事，人家會做巧克力，也有一片天，我還蠻羨慕這種把興趣變成職業的人生。
這地方佔地蠻大的，可以來這兒吃點兒巧克力，好像是喝咖啡一般，讓自己享受一下悠閒的午後，很多東西不見得是你的最愛，但久久嘗一點兒，其實也無妨。
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