我不喜歡吃禽鳥類的肉，但我們能接觸到的肉品，就是四隻腳的豬牛，二隻腳有翅膀的雞鴨，再來就是無腳的魚類，好像這世間能選的東西不多，這樣也好，太多選擇會造成難以選擇，以前在學行銷學時，就有討論過這種現像，太少商品過於單調，太多貨品又不知好壞而必須做功課才行，不然你就是亂拿或者只是品牌忠誠而已，根本不知道所要的東西是什麼，不要以為人們是理性的，其實更多時候我們都是憑感覺做事的衝動生物而已，試問周遭人們，能夠細緻思考的人有幾個啊，不都是人云亦云嗎?變成了團體之中的領頭者或者是露臉最多的人被視為意見領袖，我不必自己傷腦筋，就跟著他們的決定而決定就好，所以廣告效果，或是名人效應，也許現在還有網路點擊率的跟從，在在都說了一件事，你只是個跟隨者，你不是個先鋒者，躲在安全的空間裡，跟隨別人的作法來尋求安全感，做事的態度也好，生活態度也是，像是吃東西這種每天必要的事來說，不也是聽說那家好吃，看到那家排隊人多，我們就跟著去買，其實我們只是穩定生活目標而已。
到底誰是解決問題的人，誰解開數學難題創造出公式讓我們跟著計算就好，一輛汽車零件眾多，把複雜變為幾套規則，不就是我們現在生活之所以能平順的道理，知識的累積，多到令我們腦袋無法容納，要有電腦來輔助，負責創意的還是在人的腦袋上頭，因為藝術性質的創造是神性，我們會思考，會嘗試錯誤，大自然的生物裡，像人類這種勇於嘗試的不多，即使是人類裡，能冒險犯難的也很少，誰能獨樹一格呢?這個人必然能在青史留名，即使不留名也可，他創造的事物，或者改變的現況，影響我們甚多，不是讀書多的人就可以做出正確的決定，知識只是輔助而已，真正影響你決定的還是你的價值觀人生觀及世界觀，你的個性會讓你成為現在的人，而你外在的樣子不也是你心裡頭所有因素的呈現，同樣一道菜，不同的人來做，就會有不同的味道，即使相同的師父教出來的徒弟，用同樣的食譜，每個人做出的味道都不同，豪放性格及謹慎的人，所表現的事物上就是不同，我們能從味道上判斷出來，也能在其藝術上感受出來，像是切蔥的大小長度不同，結果當然不同，除非用機器化的計算後調製才會相同吧！好與壞我們都知道的，當然品嘗者也有自己性格上的個別喜好，所以在品嘗及藝術感受上，我們有種如人飲水，冷暖自知的差別，但每看到有些有錢人，只是跟風，亂買藝術品，把好酒當水喝，把熊掌當豬腳，這種絕不是個會生活的人，只是可惜了他的人生而已。
會不會生活，各憑本事，會不會吃，各取所好，有些料理卻是大部分人都說好，有的用味道評判，有的人用價格來決定，你與我本來就不同，但有些事還是會相同的，同中求異，異中存同，我不太吃雞鴨，不代表我不吃，只是能選擇時不會選這道而已，在小學時，看到同學們總是把雞腿當作高貴美食，我可不以為然喔，但長大後，同事常去買烤鴨來作為可以聚在一起的簡單食物，在比薩還沒有流行的當時，讓我也吃了不少烤鴨，而家裡還是有人喜歡，我也跟著吃了不少，但只要能選擇，我還是先選別的啦，離我家最近的烤鴨店，人家靠這一道就賺了幾棟房子，過去在機場工作時，附近也有一家，大家都說好吃，我只是跟著吃，離家遠與近的店，對我不重要，好吃不好吃雖然我還是可以吃出來，但依然會跟著習慣走，久久騎機車過五甲那兒去買，至少不是便當般，算是加菜囉，烤鴨店，家家不同，大飯店也在推，街頭巷尾也有，吃東西雖然看場合，也要氣氛，也許還會有人創意出新菜色，讓食物成為我們生活上的一種愉快，一種幸福感，像是誰發明了珍奶，誰推出了雞排鹹酥雞也不重要，有空時來點不一樣的，變成團聚或是假日時的一種飲食儀式。
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