這一家的坐位才十幾個而已,而且都是坐在櫃台前,自己得把麵碗拿下來,吃完後還得端上去給工作人員,自己還得把桌子擦一擦,這種小而美的店,聽說日本這種性質的店家很多,不求太多的餐點,只有一種口味,就是豚骨拉麵,只分濃些還有較不濃的湯頭而已,加麵得留些湯汁,那一大鍋湯賣完後就不再收客人了,不知道老婆大人從那兒得到的訊息,知道有這一家店,兒子也是個拉麵控,而我就跟著享受美食就好。
老婆大人常說我不懂得吃美味,那是這個樣子,好吃的東西我也吃得出來的,只是我這個人吃東西會大口吃,總是想吃飽為先,這是從小形成的習慣,要我慢慢吃,這種吃東西的閒情逸緻,我可沒有的,所以從小到大,只要跟同學還是同事去吃東西,我這個人總是最快吃完的,當兵時也是,阿兵哥營區菜色一向沒有外頭好吃,而我卻也能吃得飽飽,從來就沒有覺得有多麼難吃,有些同袍說廚房沒有用心煮,而我那知道他們說的難吃是何意思,先吃再說,下了肚子才是自己的,也許我吃這種細心煮出來的拉麵用吃陽春麵的方式來吃,少了慢慢享用的舉止,認為我不懂品味,其實我那不懂啊!我倒認為看在廚師的眼裏,我這種才是真正懂吃的人,把餐點一掃而空。
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老實說去年二次的夏天夜馬,讓我吃盡了苦頭,決定了再來年的夏天,不再跑全馬了,所以說這次的七八月暑假期間,只跑短程的,像這次的安平馬是8.5K,下個星期的新港金虎爺12.5K,夏天因為溫度高再加上溼度高,即使是跑夜晚的,也是全身大汗淋漓,六月七日的北港馬就讓我再度吃了苦頭,還好這回的安平馬只是帶兒子跑而已,雖然心中想的是不想再吃苦頭,可是看到全馬的起跑,我都想跟著也跑去,因為自己內心依然澎湃不已,血液中就是有著那股激動存在。
假借出門去參加路跑活動行吃美食享樂的事做多了,有時都會讓自己好像跑了也沒有減到重量,反而是因為跑步辛苦,讓自己有需要補償自己的心理作用,有時還會吃得比平常還要多,長久以來,我旅遊的心態,雖還不致文以載道似的要有所目的,但總想既然出了門,總得要做些有意義的事吧!跑些步算是給自己一些安慰,減少吃太多的罪惡感而已。
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女兒最愛在餐廳用餐時,拿著筆亂亂畫,若有紙墊,還是餐巾紙,都會成為她的圖畫紙,每一個人的畫風不同,都代表著其握筆手法,或是性格象徵,這也是為何心理學有從畫圖裏來判斷一個人心靈的做法,不要說畫風可以解讀心靈,連寫作文都可以解讀,每個人的作為都代表著其心裏頭的想法,由內而發,讓我們看到一個人的性格呈現出來,是故行為作風,就是內在的表現,不在於長像,長得怎麼樣是天生的,後天的呈現,都在於你心中怎麼想,對人對事的態度,都會表現在外的,不管是那種形式。
比起我來說,女兒畫得比我好,我這個人從小到大,沒有畫過一張像樣的圖,都活到這般歲數,要我畫畫,好像要我老命似的,都會想為何有人能觀察細微地把一些形象表現在畫紙上頭,有寫實的,還能畫出抽象,有的還能畫漫畫,用圖來述說故事,自嘆不如啊!女兒從小就愛跟我玩,每次都愛把我畫成老頭,抗議很久也沒有用,她說她老爸本來就是一個老頭子樣,我說至少多畫些頭髮吧,這個是可以商量的,所以她現在都為我加上幾根頭髮,讓我心情好多了。
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其實早知道有這道小吃,但一直沒有去試吃過,只是知道這種麵,流行在台南及嘉義的交界附近的幾個區域,去年為了查帳到新營工業區附近去拜訪一家廠商,好幾案都指向一家廠商,所以我們出了三組,共六個人去,公務車坐得滿滿的,去年的工作性質是到處出差,其實這種工作我很喜歡,然而有些公務員總是希望能坐在辦公室裏等下班就好,做這種性質的工作得查銀行帳及公司會計帳,還得針對帳上的問題,發函給駐外使館協助查核出口商發票,再請央行提供外匯資料,並且要跟廠商做面對面談判,到處有時坐公務車,較遠的地方還得自行安排大眾交通公具,出差有一個好處,就是可以到處走走,到處看看,也可以嘗當美食,重點是工作性質活潑,可以看遍各地風景,在新營工業區那兒跟廠商談話,並做完談話筆錄,帶著一疊交易文件,說馬上回高雄,似乎覺得少了些什麼,上回去麻豆吃了阿蘭碗粿,這回剛好同事裏有新營出身的,帶著我們去吃新營的豆菜麵,初次嘗鮮,記憶太深刻了,我愛上了這一個味道,不只吃二大碗,還外帶了很多回家給家人們吃。
其實就是加了豆芽菜的涼麵,這跟屏東的任家涼麵又不同,任家涼麵是外省口味的,用芝麻醬,而豆菜麵則是蒜頭醬油,我這個人年輕時吃東西總是以吃飽為先,從來不會先以美味為先,現在會吃美味是因為家裏的老婆大人年輕時在飯店工作,大飯店總有大廚師,她吃慣了美食,也把我帶進了美食的天地裏,可是,當我又再度回到一個人之時,又會再度變回當年那個自己,自己一個人時,還是會挑吃飽為先,所以這豆菜麵就是會令我有飽足感,新營這一家配的是豬血湯,忘了叫什麼店名了,但我還依稀記得怎麼走到那家店的路,這種夏天的天氣,吃涼麵應是較容易入口,我在網路上看一般人對豆菜麵的評價,大家都指向白河市場這一家吳家豆菜麵最好吃,剛好有一個朋友是白河這兒的人,我看到其臉書在今年農曆年時貼了一張相片,說吃到聞名已久的吳家豆菜麵時,真的讓我下定了決心要去吃,白河這地方我經過好幾次,但都是因為了到東山去買藍記東山鴨頭,利用這回出遠門要走國道三號的機會,就下白河交流道去嘗嘗,不去看蓮花田,這天氣太熱,在戶外看蓮花不好受。
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這種天氣要持續好久的,尤其是在碼頭這種地方,到處都是水泥柏油路面,找不到遮蔭的樹木,建築物大部分是鐵皮蓋的倉庫,有種無處可逃的恐怖,有覺得現在的城市,應該要多種樹才行,過去住在都市的人們,總覺得家門口有樹木,還得每天掃樹葉,但我卻認為我寧可家旁有棵樹,掃掃葉子又何妨,只要這樹能遮些太陽讓家裏頭涼爽些就好,現在的高雄市還好,至少高雄市很有計畫地在保留樹木,任何工程都不會亂砍樹的,都以移植為先,多設些公園綠地,心想為何我到了山上時,即使晚上也不用開冷氣,夜裏的涼風就令人入眠,近來總覺得忙得很,怎麼跟我過去在稽查單位的經驗不同呢?稽查的工作在現在的機關裏,算是較單純的職務,為何現在我去做驗貨還是稽查,都覺得被交付的工作增加,也許是因為自己能力好,而不會推吧!說真的,我很瞧不起一些公務員的,在我工作機關裏,就有很多什麼都不學,就是想著怎麼找到升遷的管道而已,為何不擔負些責任呢?因為做公關比起做事情還要來得自在快樂。
我的單位管轄的範圍有美國總統輪船公司及陽明海運,再加上一個內陸貨櫃場,我負責的是美國輪船公司,把工作範圍的事都做好,這原就是應該的,很多事情都不是例行性的事,都得靠自己去判斷要怎麼去做才能順暢達成,可是會讀書不代表著會做事,機關裏太多會讀書的人,卻都因為怕事而不願擔責,剛好遇到我這種勇於任事的人,能做事又不想推,結果一些不要臉的人們就擺爛,令人討厭,為何我覺得這些事是舉手之勞而別人認為是燙手山芋呢?都在於一個氣度,小家子的人做什麼事都是小格局,而我什麼都不怕,不會的話就去問,或是在法令許可的範圍裏找到可以解決事情的方法,把方法簽上去,卻遇到不懂又不願理解的上級,看他們在批文真的要吐血,公務主管若都是這個樣子,那這個機關沒有救了,所以我的好友都問我那時升官,我都說不願去跟別人搶位,只求每天沒事找上門就好,說真的,我喜歡交朋友,但又不想花太多時間去交際應酬,但對朋友的用心,他們都明瞭真心的朋友不用在表面上的嘻哈,而在於其關心的一言一語,公家機關的工作,上級總是認為有人做就好,但他們不會知道真正去完成的人是誰,反正我也不在乎啦,錢夠用就好,每天都有些事可以做,有空時摸摸魚,但都得因為自己很快地把工作完成後,拖拖拉拉的人不會成為我的好友的。
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