這肉燥飯好吃,但還是南部超甜味,豬皮膠夠,很香,但我還是喜歡味道鹹點,所以要在上頭於豆瓣辣椒才行,肉燥飯這道料理我喜歡基隆夜市的味道,北部的肉燥飯較鹹,但豬血給了第二次機會,還是沒讓我喜歡。
近來沒事,做什麼呢?就是找東西吃啦,可以不休閒,但總不能不吃吧!試試各種在記憶裡的食物,其實每個地方對相同的食物會有不同的作法,有時是鹹淡之分,有的是形狀不同,當然在配料與調味不同地方也有不同的特色,如同我說的台南的食物較甜,其實在當地人從小吃到大的口味,你要他們不吃甜也很難,畢竟這味道都已成為記憶裡的一部分了,到台北吃鹹的總是不習慣,回到家一吃到較甜的,那上充滿感動,所有回憶都一股湧上心頭,人的記憶可以與某些事物相連結的,小時候母親揍你後,再煮一碗滷麵給你吃,你會對滷麵產生情感連結的,其實每件事我們只要用心去感受,都能有所觸動心靈的,就怕你是一個不在乎,不用心的人,所以我總喜歡跟一個用心的人相處,不能什麼事都沒有想法,想法可以千萬種,這些都是你存在所擁有的,有豐富的情感去感受周遭所有一切,也許這些感動是你曾在千劫累世所曾經歷過的,而今再度回憶,做一個有情眾生,總比草木金石好吧。
若不是現在吃東西容易飽,加上控制體重的緣故,不然我一定天天吃這肉燥飯吃飽飽的,回想過去每次都要吃要飽的年代,那是幸福感的時光,也許人生的幸福感,總是在一些小事上頭呈現,家人的一個小動作,朋友之間的一的問候,或者是吃些小點心,很多事是金錢買不到的,我有朋友是經濟不愁的生活,但他完全不會打理,賺的錢似乎只是買股票買保險存起來,肚子能裝多少,豪車別墅都是外在的,常說夠用就好,多出來的都只是炫耀用的,把財產留給後代有時是害了他們,沒有目標的人生,不用努力的未來,是好是壞呢?錢多到家裡沒有地方放,還怕偷盜來害命啊!有健康的身體,有快樂的心靈,早上起來逛市場,吃簡單的早餐,昨夜那充足的睡眠還在心頭留下滿足,再來就是吃些熱食滿足胃腸,在職場上很多為了升上一級而勾心鬥角,退休了後還不是一樣,也許月薪多了些,其實還是比不上在街角賣東西的攤位,我喜歡在廟口前吃東西,因為那兒口味都很傳統,也愛在傳統市場找食物,因為自小都是在市場與父母親相處,這些地方與食物都能與自己的成長過程連結的,當然也連結著自己的苦與樂,苦樂交雜才是人生。