知道在潮州的這家乳酪蛋糕店已很久很久了，應在他們剛開幕沒有很久就來光顧了，當然是因為自己是潮州人，回家總是要在家鄉裡到處逛逛，看看有那些地方跟自己小時候不同，吃些東西懷舊一下，就說去吃個麵，老闆娘都會說我有一段時間沒有回來了，也許年輕的一代不認識我，但有些當時跟我家買東西的人都還記得我，只是他們都變老了，我有些不太敢走進市場，因為認識的人越來越少，能叫看到我會多看兩眼的人已不多了。
雖然我不是喜歡探店的人，但只要一吃到還不錯的，我必然成為其常客，只要經過，不停下來吃個幾口，難以不復我的身心飢渴，很奇怪的，自己在高雄住的時間都超過了在家鄉，認真算一算，應就是國小國中而已，高中時已天天通勤到屏東去讀書了，但就這不到十年的時間，就是培養出我們性格及人生觀的時候，總是喜歡回憶當年，因為童年時無憂無慮，朋友及同學之間，沒有利益糾葛，天真的心性，讓自己總是想著一些單純的事，不知道人心的險惡，不知道需要努力工作才能過好生活，在父母親的庇護之下成長，所以我們總忘不了跟父母親相處的日子，當自己成為父母時，才知道原來當年的自己會這麼快樂，就是因為生活在安全感的環境之中，父母親的付出，讓自己可以天真，可以想著未來，只是人在美好的日子之下，總不知好好把握，好好感謝，而現在回家去，家鄉已沒有自己的父母，連長輩們也沒有幾個認得，越來越像陌生的地方，可是在記憶裡，那兒還是我記得最快樂的地方，因為有父母親在。
時光飛快，當時來這家乳酷蛋糕店時，小孩子還很小，這兒還是草創時，他們的庭院才擺幾張桌子，門口沒有停車場，還記得時打劍道的一位朋友說潮州有這家的，這讓我來看看真有這麼好吃嗎?難道自己的家鄉不再像童年般死板，有美食還有美景了嗎?也許是世界變了，而自己的心還留在當年，近來有些感覺，好像自己突然間變老了不少，自己從小到大不是那種活力充沛的人嗎?怎麼近來有些活力降低了啊！是因為自己的人生不再像年輕人那樣，可以有時間去揮霍，可以享受愛及美好，不知怎麼的，開始跟同事談起退休，也許衝勁不再吧。
能吃就多少吃些吧，畢竟到了吃不了的年紀時，再後悔沒有享受到，同事已退休的人，不少人上了天堂，聽到時直覺就是做了一輩子，怎麼退休沒有多久就走了啊！有些人在任時還汲汲營營於升官，手段不少會做事不多，我喜歡實事求是的人，不為群體做事，而想要做的事不都是為自己的前途安排，可是我認為我若真有權位時，我願意多付出來為大家謀福利，我們都要過好的生活，但前提是你得努力。
說真的，我真的不是美食控，這應也是在潮州時的生活所影響吧，當時在家鄉是沒有什麼美食可以吃的，家裡的東西都以吃飽為主，所以吃享受從來不是我的最先考量，現在要改變才是，跟家人在一起，可以找些美味來吃看看，這點，家裡兒子就跟我完全不同，聽他說在外會去吃甜點店，會去吃不同的食物，他的生活理念跟我完全不一樣，我的童年塑造出的自己，當然會跟小孩子的不同囉，因為他的環境一定跟我的不同，說到乳酷蛋糕，在基隆時那跟室友的一午茶時光，還真懷念啊。
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