雖然我愛吃奶味重的東西，但會喜歡上這起司蛋糕是過去在基隆時，跟我同住在一起的同事所影響的，我這個人超省的，吃也吃不好，那知道這世界上有美食呢？只要能吃就好，不求美味是過去一向的原則，一些便宜又大碗的店是我最常光顧的店，而當時同事對生活的享受比起我來說有品味多了，當時我們的工作性質是輪三班的，若遇到二個人都在家時，他就會沖泡咖啡叫我到他房間去喝，他每到台北去，都會帶盒起司蛋糕回來，這個味道配起咖啡剛好對味，相較起來我這個鄉下俗人，是被我這同事帶出來的一點兒品味，至少我可以跟別人說我吃過起司蛋糕，還有美味咖啡了，也因為同事的大方，把我的味覺養成了對這蛋糕口感的計較，好不好吃的起司蛋糕在我口中，美味之高下立見。
好幾年前家鄉潮州的劉厝這兒開了家叫心之和的店，這劉厝是我小時候認為是潮州很偏僻之處，國小同學很多從這兒來的，既然叫劉厝，當然我那些同學都姓劉，當時的我很少到這兒來，國中以後騎腳踏車去過一兩次，很單純的農村景象，隨著經濟發展，道路開闢不少，也讓假日沒事到處亂走的人有個可以去的地方，剛好這家店開在有個大院子的處所，很羨慕那種房子旁能有一塊大空地的人家，空間很大又可以運用來做自己喜歡的事，若是我就是會種花種草的，若有一些本事，就來做蛋糕餐點，重點是要好吃才行，憑著我在基隆被同事培養出來的口感嘗過這家起司蛋糕後，發覺不得了，這家也許是南台灣最好吃的起司蛋糕了，自己的家鄉能出現一家這樣的店，自己也引以為榮，雖然母親去逝後就很少回家鄉了，但每次回去都會想辦法拐過去那兒，買塊起司蛋糕來吃，讓自己再度回味起跟同事在基隆一同品嘗咖啡及起司蛋糕的滋味，有些事情過去之後就再也回不去了，但回憶一直存在著，我們不可能要求同樣的場景一直停留在我們最喜歡的樣子，但記憶裏的事物是永遠忘不了的。
自己在學烘焙課時，靠自己雙手做了些麵包及餅乾，才發現這個世界上的面相是多樣的，我們過去總是認為讀書讀好就是一切，這想法是錯的，如同我在跑馬拉松時在思考著，跑在前頭的人那能力，我花了我一輩子也追不上，但我在其他方面卻可以贏他們，自己不可能把世界事全學會，在各領域都當個佼佼者，但可以把自己能做好的事把它做好，並尊重各行各業的人的專長，連碼頭的工人那搬貨能力都是我所不及的，我不是最強的，但我是盡力的，這點我是有把握做到的，人生如同起司蛋糕，要細細品味，品出那股香濃，才能讓我離開基隆後都十幾年後的今天，只要起司蛋糕一入我口，回憶馬上湧現，原來美味不是口中的味道，而是記憶。
留言列表
