沒有什麼特別的目的，只是想到處走走而已，很久沒有往這個方向來，開著車子看看風景吧！自從南橫斷了不要能從高雄到台東，似乎沒有太多的引誘讓我想走這條路，若說因為八八風災而讓寶來這地方的觀光人潮減少，倒不如說是可惜南橫公路這美景，在長青祠那兒看著遠處的阿里山山脈及玉山山脈，視力之極，都是大山，幾都快忘了那種心情，我應再回復年輕時愛上山的興趣及動力才行。
到六龜之前，當然會經過十八羅漢山，常感上天造物之美，就在於不用精雕細琢，人為的事物，都有著精準的規劃，上帝的手總是不經意而成，樸實之中有著其人為所不能及之處，是故人與天之間須有其相合的接觸，所以我很不喜歡看到原本屬自然而成的景色，出現了正圓直線的幾何圖形，或是古色傳統的建築旁，突兀地出現了現代代的事物，不只不搭，還是不相融的，可是現在很多地方規劃幾都成為令人難以接受的樣子，有種奇怪你又說不出的討厭。
會跑到台中去，為了吃這一個目的而已，也許是我家的一個特色，當然這種特色不是我的傳承，而是我老婆大人的，而我身在這個家裏，當然也得跟著做囉，每次出遠門，我不會有開車太久的壓力，因為全家裏，只要能開車的，都要輪流開車，這回加上小朋友們的阿姨在內，總共有三個人可以開車，有什麼好怕的，一天裏台北來回都沒有問題，回想小朋友還小時，我跟我老婆大人就曾在一天內來回台北，還記得是凌晨零點出發，到台北參加元旦升旗，再一面玩，直到晚上才離開，我還記得晚上八點多時，我們還在九份喝茶，回到家已是深夜二點了，現在少了那股瘋狂的舉動，但那股瘋狂的心依然存在的，這次的台中行，是因為小咪的生日，她阿姨說台中有一家好吃的燒肉，加上要去買台中的那家叫今日的蜜麻花，這次又有連續四天的連假，那就出發吧！
好吃的東西，到處都有，為何跑這一趟，因為目的不重要，過程才是重點，能全家人在一起，坐在同一車這麼久，可有很多話可以聊的，平常各忙各的，小朋友讀書，父母親工作，現在的我帶小朋友去跑步，小朋友跑得都比我好，能聊的時間也減少，當然有這種能聚在一起的時間要珍惜，中國人以吃來聚，說有好吃的餐廳都是一種藉口，重要的是聚，吃則為其次，我的觀念也是這樣，能聚才是，每次過年節時，為何長輩都要準備一整桌的豐盛，都是為了大家在一起，民以食為天，以食為由，是最好找到的理由，反正我們家也不是吃素的，吃什麼都好，管他是什麼食材，能吃就是福。
這家是朋友介紹的，我們從太平山回程時，到楠梓下交流道拐進去到右昌那兒去吃的，生意很好，應是很好吃的，但因為我說我從太平山下山後一整天都感冒，到高雄時雖已晚上，但身體不適而有點食不知味，現在想想，應再找個時間去再光顧一次才對，其實麵點性質的餐飲，我都很能接受的。
有些店家，沒有朋友介紹或是報導資訊，那能讓我們知道有這好吃的店家呢？我住的前鎮區到楠梓，開車都覺得遠，平常的生活圈不會到那兒去的，所以為了什麼事而順路過去是最好的方式，不要說餃子類的，外省小菜也是我的最愛，我家附近沒有真正道地的外省味，因為我住的地方人口分類的性質以本省為主要族群，小港那兒還有一些外省味兒，我家附近大都是以台式餐飲為主，對我來說有些可惜的。
春節前出了一次遠門，也終於要回家了，回程想沿路玩回去，但我這生病的身體，拖著大家的行程，加上回家的隔天還得去上班，心裏頭想著都是能早回到高雄最好，但為了不讓家人們掃興，還是走了些地方，順路就去。
天地之間盡是雪白，這種景色在平地是見不到的，台灣地處亞熱帶地區，不只是夏天酷，連冬天都很少下降到攝氏十度以下的，這種氣溫照說不能算是有冬天的四季，每次在夏天時打開電冰箱的冰凍庫，都會想把人一頭塞進裏頭，心想非得這個樣子才能把全身的熱度降低，熱與冰之間的取捨，我蠻喜歡天冷的天氣，畢竟去的時候讓人有種無處可逃似地獄烈火般難受，而冷卻能讓我腦袋清新，到外頭去活動也不會有汗溼浹背那種不適，在家裏頭可以安靜下來讀書，近來時序又將近三月，台灣的冬天將消逝，說真的，我真的沒有覺得台灣有春天，直接近入夏天的溫度，面對冬天的逝去，心中有種不捨之情。
第一次遇到雪是我讀書時，跟著學校的登山社去爬大霸尖山，那時的自己根本不懂得什麼叫做登山，也不知道在雪地裏要怎麼防護自己，什麼都憑著自己一股衝勁，而這股衝勁加上年輕的身體，讓我成就了不少別人不敢去做的事，我還記得我穿著好多件大衣，也跑到士林去買了一雙便宜的登山鞋，當時還沒有上山就聽學長說會遇到大雪，當然也買了冰爪，沒有什麼錢的自己就這麼地上了山，在我這輩子裏唯一的一次坐車暈車也是這時候發生的，當年那有現在的馬路開得這麼大條又好走，光從淡水先到台北，再到新竹到竹東，再從竹東到觀霧就讓人折騰到難受，年輕的自己一向都以想出人頭地為考慮，總想讓人對我刮目相看，用一些挑戰來在臉上貼金，自以為與眾不同能提升自己的個性，把人生的經歷豐富，這種想法到現在都還存在，若不是自己有很多的考慮及現在家庭的牽掛，以我那種天真的夢想，想做的事可真的多，從竹東坐在小貨車上吹冷風四個多小時才到觀霧，再從觀霧花了幾個小時在貨車上走山裏的崎嶇小徑，到了馬達拉溪登山口，身體雖冷，但心是熱的，背上越重的背包才是英雄，是故自己從來不畏重擔，肩痛及腰痛加上體力付出的極限，還沒有當兵的自己，也不能跟現在的馬拉松勇者相比，年輕就是本錢，年輕那有不衝的道理，在上山的途中，看到樹葉上的雪白開始，再來就昃小雪而大雪，直到了整個大地都是雪白，我還記得在九九山莊時，我睡在潮溼的廚房地上，人來來往往，說有睡嗎？其實這幾天都吃不下也睡不好，第二天在上到大霸尖山前的平坦高地那兒因為強大的暴風冰水而撤退，雪積到膝蓋上端，大地被冰封，因為怕回程的路跡被雪所掩埋而放棄，當時的自己真的鬆了一口氣，但也很不服氣，辛苦地回到淡水後，從不會再去爬的心情再度轉換能不甘心，還要再去挑戰，這個挑戰在十年後才完成，所以在後來我是有登頂的，人生不就是這個樣子嗎？如同我在泰雅馬拉松以抽筋的苦痛回到終點，老婆大人說我眼裏有淚，沒有錯，苦痛加上不甘，如同在初次的大霸尖山，不服輸，再度立下想再去完成的願望。
這太平山也是我第二次到來，第一次也是我當學生時，我跟我同學突發其想地到台北坐車到羅東，再從羅東坐往太平山的客運，坐車坐錯，在太平山腳下車，因為那車子是要到武陵的，我跟我同學不知天高地厚，認為才二三十公里的山路，我們兩個人可以在幾個小時裏走上山，走了不知多久，同學跟我才決定以攔車的方式上山，也許當年的自己長得較清純，我老婆大人說若以現在我的外形，沒有人敢載我的，沒有計畫的上山，當然也沒有可以住的房間，聽人說可以到翠峰湖，也坐上了貨車型的載客車，到翠峰湖，隨便睡在躺椅上，我的記憶裏是好冷啊！第二天早上被一大堆要去看日出的登山客吵醒，糊裡糊塗地跟著上去，看到這一生第一次的日出，至今為止，沒有任何一個日出可以比這回更美的，因為它已在我心中定位成唯一，不不知道怎麼下山的了，應也是搭便車吧！很多事我都忘了，很多事都變得模糊，我第一次上武陵農場的記憶是有漂亮女生，其他的都忘了，可見我年輕時是喜歡漂亮女生的，這點我倒是沒有忘，但沒有女生喜歡我而已啦，其實我年輕時一副老土老實樣，那有女生願意跟我交往，緣份難講，如同我常說我跟我老婆大人注定在一起的，不然原本我想應是在台北定居下來的，怎麼突然又回高雄了呢？完完全全改變了人生方向，有誰料得到。
洗溫泉是旅遊的最好放鬆方式了，尤其是我這種愛好運動的人，能用熱熱的又有超好水質的天然礦物質來把身體給療癒，現代人的生活緊張，每天忙碌得身心緊繃，一些病痛也都因此而生，在家洗個去熱水澡有幫助，而出門到溫泉區時，我是不會放棄這種療癒的機會的。
我早在二十歲時就知道有這個地方了，只是沒有去洗過，第一次應是經過而已，那時是兩個單純學生的冒險，第二次經過這兒，是在基隆工作時，跟著同事們一同去爬雪山後，自武陵農場回程時，大夥在這兒停留一下，也是為了爬了幾天高後的舒活筋骨，學生時距在基隆工作時還不到十年，但這回距基隆工作時來到這兒卻相差快二十年，也就是太久沒有來到這兒了，有種景色依舊而人事已非之嘆，其實這兒也不是沒有變化，到這溫泉後，總覺得跟我過去的印象不同，原來曾被大雨沖毀而重建過，曾經去過的地方，再度來到，總是會想在這地方去找些回憶，現在的自己常會有過去一些事情想不起來的症頭，記憶力不復從前，幸好我有寫記事的習慣，只是我這些日記的事，我不想現在就找出來看，也許有些本子也不知放到什麼地方而不見了，一切都得等我人生到一個段落後才想再來回憶，把日記本上的一點一滴拿出來細讀，說真的，我的這些日記裏頭，我最想看的是我在當兵時所寫下來的，那時也沒有天天寫，好像是有空才寫，有時隔了好多天才寫一篇，雖然人生之事不能盡用筆記下，只消一點兒我都會覺得高興，不知道我有沒有寫下第一次闖太平山及第一次進到仁澤溫泉的事。
宜蘭的員山，這兒形成一個特殊的店家情況就是很多家打著魚丸米粉的名號開店，會發現這種情形，那是很早以前的事了，為了什麼事而到宜蘭，有什麼人跟我們去呢？自己也忘了，但我知道我跟我老婆大人突然在這個地方停留下來，隨便一家店叫了這道家常料理來吃，難得覺得這麼對味，當時真的不知道員山就因為這魚丸米粉出名，從小就喜歡吃米粉，上回食管署把米粉與玉米粉添加的比率要求改變，讓我到現在一直不能適應新的口感，所以說我們對食物是有印象的，習慣了一種口味，原則上還是會以最習慣的為優先選擇，如同我到現在還不能適應台北市裏一般常見到的米粉湯的吃法，粗粗的米粉斷成一截截的，和著湯用湯匙喝，我還是喜歡用筷子夾起夾一坨米粉的樣子。
可想而知我當年住在台北這麼多年，從來沒有吃過台北的米粉湯，也因為從小的習慣所致，其實我還蠻想要添加玉米粉的米粉再重現江湖，不然每每在外吃米粉，都會讓我有種食不知味的遺憾，員山的米粉跟台北市裏的口感相同，但何以讓我願意去吃呢？因為裏頭的魚丸及油豆腐啦，我小時候家裏每到了年節時，家裏都會製作魚丸去賣，因為父執輩都來自於屏東東港，對於海鮮的處理自有一套，父親會做魚丸的，生產一大堆可以做大盤，也可以在攤位上賣，一舉數得，但魚的種類不同，生產出來的丸子自然也有不同的味道及口感，家裏頭不是用鮪魚就是用旗魚，北部的魚丸大都用下雜魚，加工食品用的材料絕對不會是新鮮的，這點我早就知道了，所以我在外頭吃東西從來不會計較，反正出外人求個溫飽而已，那有這麼挑剔，太過挑剔就沒得吃了。
朋友們會認為為何這回我一直在吃吃吃呢？沒有錯，一直吃不適合我啦，這是我老婆的行程，我的行程好酒沉甕底啦，到處吃也不是壞處啦，等到老了後，牙齒胃腸不行了後，想吃都難，所以利用現在還能有胃口當下，吃些好吃的，以免未來怨嘆這一輩子沒有享受過。
基於上回，應是前年的農曆年我跑了一次台北，去行天宮拜拜後到南京東路這家詹記吃過後，家人們都讚不絕口，這回把這兒安排成必要行程，而老婆大人又要請游老師他們吃飯，正好就約來這裏，反正台北我很熟的，到那兒去都可以，我來帶路都沒有關係，只是這回到達這兒後要等待有位子可以進去吃，還得等二個小時才行，把我們一干人都進了咖啡店去發呆，這種咖啡店不就是讓人聊是非或是放空的地方嗎？過去單身時我進這種店不是為了放空喔，而是為了讀書的，我很喜歡找速食店吹冷氣看書的，在家裏看書很容易精神渙散，而且才看沒有多久的書就去躺在床上，幾都撐不久，到一些地方看書，有人來來往往，也許還能遇到真命天女也說不定，人生很難講，誰會知道你的另一半會在何時何地出現呢？而窩在家裏是不可能會出現奇蹟的，走出戶外是必然的道理，機會才會出現。
金山鴨肉不知我去過多少次了，每次來這兒必來報到的，其實人類常吃的肉類也才這麼幾麼而已，沒有什麼太大的變化，為何這麼多風格呢？這都是在於料理手法的些微差距所致，也許有些人不愛吃鴨肉，這都是個人的飲食選擇自由，可是民以食為天，沒有先把這條命養活下來，談什麼遠大目標及高尚道德都沒有用的，一天三餐為基礎，建立了人類社會上的基本生活需求，努力的第一目標為了的就是要吃，再來再談娛樂等等事。
金山這地方，在我還當學生時，北海岸這條路才二線道而已，我騎單車就可以騎得很遠到達核電廠那兒去，經過金山街道時，總覺得這兒與台北市相比有種天與地之別，沒有想到現在大家假日沒有地方去，有車又方便，就往這個地方來跑，路好走，又有基本的美食可以探訪，而金山也有溫泉可以洗，那應享受這回事在金山這兒就可以完成了，一日遊是很好的遠擇。
雖還不致到貓奴的地步，但我愛貓，還記得第一隻貓是我阿媽養的，一隻虎斑色的，當年住在潮州太平路這兒時，這貓沒有刻意圈養，而是隨牠自在進出家裏，舊時代的人養貓為了的是捕鼠，不像現在的人把養貓當作寵物般對待，說起跟貓村的緣，是2010年夏天時的事了，五年內去了這貓村數次，每次都讓我有新的驚喜，也道盡了世間的生老病死。
貓村這兒，每次都有新的貓明星出現，因為我也有加入這貓村的臉書社團，社團裏的大小事都會引起我的注意，然而我依然對第一代的貓咪們有著忘不了的情感，尤其是那隻不要被我抱的流鼻涕，四大天王都已殞落，新生明星再現，我叫不出一些貓的名字實是可惜，人有名字才代表著曾經在這世界留存過，貓咪亦是，一隻完全不被重視的貓，我們叫不出牠們的名字，牠們在這世間會像空氣般，街貓亦是如此，還好貓村這兒的義工們，都有把貓咪建立出貓咪資訊，也把所有的貓咪都取了名字，新來的貓也都有人會通報的。
雖然對於吃我一向不太有意見，但這回到侯硐，我的目標是去咖啡街喝咖啡，說也奇怪的，為何過去我沒有發現這兒有這麼多家賣咖啡的店家呢？還是這一兩年才開設的，當我這回到到這兒當做一個點時，我就在想著一定要到這兒，咖啡店這麼多家，就找那個數字讓我最喜歡的，而且是質數的店名，算了一算，快三年沒有來這兒了，還是有些變化的。
我愛喝超濃咖啡，不怕苦澀，義式高壓蒸氣沖出的最得我讚賞，若真的要做調製，也得用這種方式先做出原沖再來做後續的花樣，不然會被我嫌味道不夠的，咖啡街這兒是貓村的高點，有居高臨下的氣勢，當然我的目的是又香又濃的一杯。
人總是愛回憶，但也愛回味，回憶加上回味，如同再次享受當年的心情，年輕時努力想著成功，對將來的期待，現在一個個地想，也許會走到現在這種生活，是自己的每一個選擇累積而成，但更多的是冥冥中被環境所引領而成，把握機會或是被他人推著走，我知道自己是在種種的衝動性決定之下而為，至少我去做了，不是一直在空想之中，每見到社會上有人怨天尤人，而我也想啊！然而訴苦不是解決事情的辦法，只有實行才能知這道路有沒有用。
會知道這家蔥油餅也是緣所致，若我沒有到這兒來當兵，若我在退伍後三年，也沒有想到又回到了當兵時待最久的基隆工作，跟基隆有緣是難得，可是我的落腳還是在高雄，有誰能料到呢？我都以為我將在基隆住下來了，怎麼突然出了一個人令把我調回了高雄呢？人生處處都是事事相連，人人相依，那有自己置身事外的機會，整個社會的氣氛，把我們這個國家變成了現在這個樣子，或許最實在的還是基隆安瀾橋這家蔥油餅，我當兵時就來吃，因為要從祥豐街這兒坐公車到基隆車站要在這家店附近等，這就是地緣所致，而在三年後再度回到基隆工作，竟然又把我的工作分配到東十碼頭，離這兒也不遠，當兵時抬頭就看到的橋式起重機那兒，站衛兵時也沒有料到自己在三年後就在那兒工作，當然也會去買這家的蔥油餅，我說懷念一件事，不只是要有人，也要有味兒，當我回到高雄再帶後來我老婆的女朋友回到基隆去吃這蔥油餅時，竟然也感動了她，原來我們在吃這餅時，能有共同的心靈相通。
上回來這家店是二年多前之事，那是到新店的動物醫院帶回小橘的事，為了迎接我們家新的成員，全家星期六不辭奔波勞苦，直到三重去住老婆大人的大哥家，第二天早上去到新店，初次見面的小橘那樣子，跟現在窩在家裏那貓大爺樣，完全不同的，跟貓夫人見面，她送我們三重的五燈獎豬腳，帶橘子回家前，繞個彎到烏來去，為了的就是這一個味兒。
很奇怪的，關子嶺那兒的罋窯雞也吃過幾家，總覺得味道還不到讓我想一而再，再而三去到同一家店的衝動，能讓我一再地造訪，必然有其讓人回味之處，若算一算，這一次算是第四次了，這種由外而內的烤雞方式，是台灣自行發展出來的特色，如同披薩得用窯烤才好吃一樣，但烤雞烤得過乾或者不透都不對，不要說廚藝，連社會上任何事都一樣，得恰到好處，這一點就不易了，然而這點也是功力，功力好，就是恰到好處，不用功力深厚來徒佔虛名。
少有被我一吃就中意的包子，有些地方的包子口味，名過其實，名氣大而不見很好吃，有些是內餡好吃，但外皮完全失敗，失去了口感，有些是外皮好吃，但裏頭的料卻過於乾澀，在吃過這家包子之前，總覺得在前鎮漁港那家是最好的，來到鶯歌吃了之後，原來人外有人，天外有天，這個世界，真的很值得探索，不必滿足於現狀，所有辛苦都值得你去做，總有美好會回報你的。
這家包子比起前鎮漁港那家還要便宜，這一點也能算是其特色，還記得母親還在世時，告訴我做生意的道理，她說了一句名言，就是物美價廉，不用怕賣不出去，少賺些而賺得長久才是生意之道，所以在選貨時要眼光精準，賣貨時必需要有所區融出自己的特色，不用去急著學別人想要一步登天，慢慢來才能長久，一步成功之後，再複製成功經驗來擴展，才不會因為急燥而失敗。
每次走國道三號，經過三鶯交流道，幾都只會想往三峽去，都忘了其隔壁就是鶯歌，鶯歌是陶瓷之鄉，自己也愛種花，幾年前還蠻喜歡漂亮的花瓶，東方人受到中國文化的影響，都愛陶瓷擺飾的，至少一個圖案花色能將之燒結在器皿上頭，一來因為器皿的外形特殊，再來是圖案顏色可以長久保存，在過去科技不進步的時代裏，能將藝術保存下來，自是一門很高技術的工藝，不要說藝術的範疇，連日常生活用品，都脫離不了陶瓷，所以能從高貴物品到平常可見的生活物品，都能用陶瓷來完成。
先到鶯歌的陶瓷博物館去看看，這兒是免費進入的，還沒有看裏頭的展覽之前，先去購物區買了一個陶瓷做的橘貓頭項鍊給老婆大人，這麼像我家貓咪小橘的頭形，送給我家像貓一樣個性的老婆大人，很適合的，一般來說，我到一個地方，很喜歡看其展覽館，可以很快地了解這個地方的概況，有人介紹總比自己探索還要來得快速，加上可以給小朋友教育的機會，像是上到玉山塔塔加時，我也會去遊客中心看介紹影片的，到墾丁也是，只要不趕路，總會找時間去看看，我也很喜歡這類的藝術作品的，可是家人有沒有興趣，陪我看就對了。
只要出遠門時，老婆大人跟隨在側，必然就會有美食地圖出現，我們每一個地方都有心中的特色美食店，若這個地方沒有，代表著我們還沒有去開發，而我只需要當導航去到目的地的人就可以，其他的就交給老婆大人處理，因為我對方向感還算不錯，東西南北在我心中自然成為一個心得，好像候鳥般，能感受到地球的磁極，自得找到來回之路。
年輕時的自己，對於出門旅遊這回事，都帶著冒險探索之意，從來不會有享受的奢求，窮學生加上節少不己的初出社會小子，食只求飽，不會求好的，所以探索美食這回事，從來不會在我心中出現，是故自己的旅遊規劃，總是以上山下海為先，到一個從來沒有去過的地方為傲，越是少人到的幽靜之地，越是讓我快樂，所以說剛到陌生之處，越是讓我興奮，恐懼害怕的心，讓自己更加謹慎小心，若是往人群裏鑽，為了的是在其中感受一下吵雜，平衡心中那太過久的孤獨，去吸收些人的能量，說真的，總覺得自己年輕時，過得太過孤單。
時代不同，觀念也會跟著改變，過去不允許開玩笑的事物，現在都拿出來做了，也許現代人太沉悶了，商品的可愛化，讓一些平常可能是嚴肅的事物，變得不再古板，可愛力量大嘛，簡單而又顯得不嚴肅的象徵性人物都用來做展示，孔老夫子也是，像媽祖或是三太子等，在過去那能被用可愛這種形象來看待，社會變了，人心也變了，而我們這種原本受古板教育教出來的古板人們，也許也得跟著改變才行。
孔子的理論會成為中華文化裏的重要基礎，有其歷史的演變過程，當然是過去的帝王希望老百姓們腦袋裏單純，不要有太多反抗的思想，用愛家愛國及尊王的道德教育來讓百姓乖些，好讓帝王們可以高枕無憂地做他們傳世萬代的王朝，然而事實證明人民還是現實的，雖然知倫理道德，可是在受到壓迫或是肚子餓時，也是會為了活下去而反抗，所以國家會亂，主因還是因為主政者無道，不是因為老百姓無道德，仔細探究論語，其實其言論也沒有太大的錯誤，愛家尊敬師長這回事，原本就是應該的，主政者在抱怨別人不聽話之前，還是要先想想自己有沒有為人民付出多少。
幾個小時內，從最高到最低，從高山到河谷，從雲端到溪流，好像從高空落到地面上一樣，如同墮落下來的天使，該怎麼講呢？似乎生活也是這副德性，沒有人知道起起伏伏的下一步，但可以知道，我這個人較愛在高處，還有一點很不一樣，就是在高山上面，沒有太多會讓皮膚發癢的來源，但是地面上較近人間，畢竟我還是人啊！尚未當神啦，離人間較近些，安全感較強。
女兒說她們國語課本裏有談到達娜伊谷，早聞這地方，因為社區共同創造出一個保護區，在深山裏的交通不便之處有了一個以大自然為重點的景點，也為這村落帶來了些微的經濟活動，好多年前去過這兒附近的一個村落叫茶山村，在那兒住了民宿，印象很深刻，完全與世隔離的一個地方，那時我在想，若我完全脫離了世俗的方便性，來到這幾乎跟文明脫勾的地方，我要怎麼生活呢？當時去那兒時沒有智慧手機，連網路連線都是播接式的，現在再到這地方，通訊的方便，加上村民們刻意地經營，深區裏的人們，生活環境改變，其實在台灣這地方，早已沒有所謂的遍遠村落了。
