很早就想去南門市場看看了，因為每次到了過農曆年前，都會有新聞說這兒的生意很好，人潮多到不行，當時我在想這兒必有其過人之處，年輕時自己在台北閒晃，到處亂走，每之走到這羅斯福路這兒，都覺得這間大樓怎麼這麼多人進出，當時也不覺得這個地方是個市場，因為在南部若市場設在大樓裏，除非是現代化的超市，不然是不會有人會進去的，南部人習慣了市場是在街角巷弄的那個形態，所以我沒有去過這南門市場裏，這兩年來我家老婆大人一直說想去看看，我這個認路通當然就成為導航者，只是在台北這路很多地方是單行道，很多地方不准汽車左轉，所以開車在台北市走，很難開的，也因為自己也不是常到台北來的人，所以要轉到這南門市場並找個停車位，真的也容易。
我喜歡吃牛肉麵是天下皆知的事，至少我認為我的朋友們應都會知道的，因為我無時無刻都會放出一個訊息，就是我會找尋一些口感特好的美味牛肉麵店，別人的美食地圖可能是各種不同的風味餐，或是異國料理，可是我就是對這牛肉麵特別有好感，其實我也曾經有過想開牛肉麵店的想法，當然這種想法還停留在想像裏頭啦，會有這樣的想法，就可以知道我對這個味兒情有獨鐘。
年輕時初到台北來讀書，每到假日我們那一群中南部上來的同學們，都會結伴到台北市來探索一番，基本上台北市幾個重要的景點都會去看看，想起當時第一次看到總統府時，那時好像看到麼至高無上的權力中心的天朝皇宮似的，好讓人高興不已，這種心情身在台北市的人們很難想像得到原本所見所身處之地都是稻田瓦舍，一下子看到的都是大樓及人車擁擠的大都會，整個人都興奮起來了，來到這繁華的大都市，到處都是機會，感覺起來生命力十足，所以我很多的同學都留在台北工作定居下來，把這個地方當做是自己另一個新的立足之地了。
看到這麼多人在排隊，心中就想人多必定是品質保證吧！這一家在電視上的美食旅遊節目上都有看到在介紹，而且烤肉之類的食物，本來就是很受到歡迎的，年輕時每到了同學邀郊遊，幾都是以烤肉為主，到了野溪旁，就去找石頭來搭烤肉架，生火都讓大家忙得很，這就是烤肉的樂趣，不是現在連中秋節都變成了烤肉節了嗎？所以很多人都對烤肉有著很濃的興趣，當然有店家烤給我們吃，那更是好的選擇。
原本以為什麼叫做公正包子，認為是應該是價格公正，料好實在的意思吧！也因為我對美食沒有太多的認識，所以很多找吃的，都要靠老婆大人的指示，我只要帶路就可以了，反正我就是很有方向感，很會認路，也只管吃就對了，不用想下一餐要到那兒去吃，這就是我認為我幸福的地方，家裏所有吃的事，都不用我操心，因為家裏有個好能力的老婆，我回家只要當我的老爺就可以了。
也不知道從什麼時候開始喜歡吃豬腳的，記得小時候是很不喜歡吃的啊！因為總覺得豬腳肉質太少而膠質多，心中就是認為有肉不吃，吃什麼皮及筋啊！油油的很奇怪，小時候在屏東縣長大的，在記憶裏頭豬腳的料理就只有花生豬腳及萬巒豬腳而已，好像是同事的介紹說在墾丁的那間冒煙的喬裏的德國豬腳很好吃，那時就去花用國民旅遊卡來吃看看，結果真的太好吃了，讓我開始嘗試吃各種不同料理方式的豬腳，好像才六年前的事，後來因為跑步練習而需要讓身體有膠質的補充，更加喜歡點豬腳來吃。
自從學生時代開始登山時，就聽說這個地方了，因為這個地方與七彩湖連結在一起，我知道要上七彩湖可以從南投信義鄉或是花蓮萬榮這兩個地方上去，但我怎麼對林田山這麼的有記憶啊！應該是我曾經看過這地方的照片，讓我在腦海裏，對這個地方難以忘懷，既然經過了這附近，又有時間，那就到林田山來走走吧！家人不知道在我記憶裏一直想來的地方，一下子來到了，心中是激動的，有種歸鄉之感。
因為住在吉安鄉，到自強夜市也算很近，所以連續二天晚上都到這兒來吃東西，我雖然不是個美食家，但我家老婆大人及兒子這兩位美食家跟我出門，我那有不找尋美食地圖的道理啊！一家一家地嘗看看味道，假如是我一個人出門的話，我可是很喜歡走一些沒有人走過的路線，帶著一種探險的心到處闖，吃就隨便吧！所以我原本就是不重吃的人，但好不好吃還是吃得出來的。
從這豬血湯店的老闆生病開始歇業後，我就經過這更生路前二次，看到原本那招牌都讓我口水直流，為何呢？因為這家是我在台灣各地所吃過豬血湯裏最好吃的一家，讓我不得不朝思暮想，就是忘不了它的味道，味道也是我們記憶裏的一種，有些人喜歡出遊找美食，自有其道理的。
從來沒有去過奮起湖，對這個地方的印象都只停留在火車便當而已，有時從電視的畫面上片片段段組合起來那個地方的全貌，但也因為人沒有去到那兒，也只是神遊而已，公司裏的登山社辦活動，參加去那兒走走棧道，享受一下森林浴。
也因為在台電的訓練所受訓，跟受訓單位情商之後，大家決定去墾丁的核三廠參觀，我是沒有去過，這算我第一次去，以前我公司要大量培訓輻射防護人員時，一個月的訓都要到核三廠去，而我是受輻射操作人員，只有在澄清湖旁的原能會受訓，只是可惜當時沒有去核電廠裏好好地學學。
距離上次吃這家排骨飯也有二十幾年了，那是七十六年時的事了，這次去到那兒，與自己的印象中的樣子不同，當時淡水那個地方叫油車口，我還記得雖然是淡水往沙崙的路旁，但沒有現在這麼多的房子，現在那兒都蓋滿了大樓，害我到那兒一時找不到這家店，可見淡水現在的地貌改變得有多麼大，不要說七十幾年，連我在當兵時在關渡師時，淡水也還沒有現在這般大的改變，每個人都想搶到好的景點來住，讓自己的居家空間能夠享有海天一色，可是卻因為其自私而讓大部分的人都不能享有這美景，我還是一直強調，有些地方是不應該開發的，假如每個人都要擁有好景色，那乾脆在玉山上開放給人藝別墅好了，反正有錢人可以坐直升機上去，不會有什麼不方便的。
