成功在握的peter

　　到澎湖不吃海鮮怎麼可以，而這兒地方又以捕鎖管為主，魚類多樣，還有產豐富的海菜，我很好好地來享受一番，上午跑完澎湖馬拉松，晚上就來個慶功宴，平常在家我很少喝啤酒的，為了慰勞我白天跑了這麼遠的距離，也平安地達成了一次馬拉松，最好的獎賞就是吃一頓好的，這些日子以來，為了減重的關係，刻意把每餐的食量減少些，變成時常有餓肚子的感受，但美味食物有誰能擋，找個機會及理由就來吃吧！這一家叫長進，離我們住的觀音亭蠻近的，就在天后宮附近，聞名的菜色是螃蟹粥，這回沒有吃澎湖的金瓜米粉，因為螃蟹粥的份量足夠我們一行人吃。

　　澎湖絲瓜也是重點，當還鎖管及花枝丸也不能少，那海膽炒蛋倒是很難得吃，生吃海膽有腥味，家人不太敢吃的，我這賣魚家庭出身的，從來不怕腥味，但為了家人還是叫店家用炒蛋的方式來呈現，烤魚及味噌魚，加上一瓶啤酒，人生在當下足矣，我又要說我那句名言了，努力是值得的，每次在辛苦之後來一餐好料的，都會讓我認為人生應該就是如此，不要怕辛苦，辛苦之後的犒賞滋味最好了，我家因為是賣魚的，海鮮吃得比起別人還要多，只是因為我都習慣海鮮料理，總認為吃這很平常的，出了社會後到餐館去吃才知這海鮮是價位較高的餐點，很感謝我的父母親在我小時候讓我們能盡情地吃海鮮，出來工作後的自己，變成較少吃，也因為知道賺錢不易，沒有好的理由是不敢去吃的，但今天讓我找到理由了，那有不吃些好的，有時認為稍微奢華一下不為過吧！又不是天天如此，其實我在基隆住了很久，當年也跟同事去吃了不少基隆海鮮，現在回想起來，朋友們都沒有連繫了，距離原本就是個問題，長時間分離，感情必然變疏遠，也許不時地相聚在一起吃一餐，培養一下情感也不錯的。

　　雖然我愛吃奶味重的東西，但會喜歡上這起司蛋糕是過去在基隆時，跟我同住在一起的同事所影響的，我這個人超省的，吃也吃不好，那知道這世界上有美食呢？只要能吃就好，不求美味是過去一向的原則，一些便宜又大碗的店是我最常光顧的店，而當時同事對生活的享受比起我來說有品味多了，當時我們的工作性質是輪三班的，若遇到二個人都在家時，他就會沖泡咖啡叫我到他房間去喝，他每到台北去，都會帶盒起司蛋糕回來，這個味道配起咖啡剛好對味，相較起來我這個鄉下俗人，是被我這同事帶出來的一點兒品味，至少我可以跟別人說我吃過起司蛋糕，還有美味咖啡了，也因為同事的大方，把我的味覺養成了對這蛋糕口感的計較，好不好吃的起司蛋糕在我口中，美味之高下立見。

　　好幾年前家鄉潮州的劉厝這兒開了家叫心之和的店，這劉厝是我小時候認為是潮州很偏僻之處，國小同學很多從這兒來的，既然叫劉厝，當然我那些同學都姓劉，當時的我很少到這兒來，國中以後騎腳踏車去過一兩次，很單純的農村景象，隨著經濟發展，道路開闢不少，也讓假日沒事到處亂走的人有個可以去的地方，剛好這家店開在有個大院子的處所，很羨慕那種房子旁能有一塊大空地的人家，空間很大又可以運用來做自己喜歡的事，若是我就是會種花種草的，若有一些本事，就來做蛋糕餐點，重點是要好吃才行，憑著我在基隆被同事培養出來的口感嘗過這家起司蛋糕後，發覺不得了，這家也許是南台灣最好吃的起司蛋糕了，自己的家鄉能出現一家這樣的店，自己也引以為榮，雖然母親去逝後就很少回家鄉了，但每次回去都會想辦法拐過去那兒，買塊起司蛋糕來吃，讓自己再度回味起跟同事在基隆一同品嘗咖啡及起司蛋糕的滋味，有些事情過去之後就再也回不去了，但回憶一直存在著，我們不可能要求同樣的場景一直停留在我們最喜歡的樣子，但記憶裏的事物是永遠忘不了的。

　　寫文章總是用過去的往事來描述不是我的意願，然而過去發生的事情，比起未來還能經歷的來說，過去的題材較多，未來不可知，過去可追憶，食物亦是過去回憶裏的重要部分，我依然想著過去的種種，述說著曾經有過的美味，從小住在屏東潮州，這地方圍繞著各鄉都是客家村莊，從小就很習慣客家人的食物，也因為鄰近來義，少部分的原住民食材也會變成潮州的街頭食材，譬如說潮州的炒粿條，我還真的以為這個自然而然的是本地所創，但真實的狀況是客家人的傳統食物，很高興台灣這個地方，因為歷史的偶然，讓很多國家的食物都能在這兒生根，也讓台灣這兒的人們能接受，而板條這道食物，就是我從小吃到大的。

　　我年輕時第一次到台北，吃到板條是切得較寬，跟我家鄉的切得較窄的不同，這飲食習慣了較窄版，一下子不能接受，如同北部的蘿蔔糕是切厚的，而家鄉的是切薄的，所以家鄉的不叫蘿蔔糕，而是說鹹粿，但我認為切薄的較好吃，煎起來外酥，口感較好，不像厚的作法，是港式的，習慣一件事，還真的需要時間來再適應新的相似的東西，板條在家鄉叫粿仔，除了潮州出了名的炒粿條，用蕃茄醬入味，其實我最愛的是湯的，油蔥酥是重點，美味全在這一味，越南的河粉亦是類似的食物，卻太軟而讓我不喜歡，我還是喜歡家鄉的粿仔條，父母親因為工作都得在天亮前去市場工作，每天早上我都是自己起床，自己穿衣，什麼叫做洗臉刷牙，都是我當兵時，因為大家都這麼做而自己也跟著做才知道原來每天早上起床都得做這事，小時候的早餐都在市場上吃的，市場上有什麼吃什麼，反正市場上的人們都認識我，那兒是父母親的工作場所，也是我的遊樂場所，每天所見的是生活必須品，買菜的人們，蹲在路旁賣東西的，各形各色的人都有，不都是為了求一溫飽而已嗎？我也在那兒找尋飽食一餐的食物。

　　似乎只消做一件事，讓人難以忘懷，這一生就夠了，很多歌星唱了一輩子都還沒有這一首外婆的澎湖灣來得讓人難忘，也成為了澎湖這地方的一個風景基本介紹，陽光島嶼，風吹砂落，只看到遠處遼闊的大海及漁船，單純的景像裏，存在著就是一個相依為命的老人家，陽光沙灘海浪仙人掌還有一位老船長，我相信澎湖的夏天夜晚是涼爽的，我也認為島嶼上必然是這個樣子的，第一次到這兒來，感覺不像上回去綠島，雖然同樣是為了跑步旅遊，但我很奇怪的，就是想來看看這個唱歌詞裏到底講的是什麼，還有那兒是外婆的澎湖灣。

　　我雖然不是一個很愛唱歌的人，年輕時也沒有參與太多的團聚唱遊，大都是一個人東奔西跑的闖盪，不愛唱歌也聽過別人唱吧！久而耳熟能詳，不會唱也會哼唱個幾句的，年輕的心是浪漫的，每想的事都是天真的想像，想著自己駕獨舟，想著自己在夜裏的沙灘上，在大風吹臉的陽光下，汗水流下臉頰，歡笑著與朋友們相聚，每個人都有夢想，雖然有些是好高騖遠，能否實現都不知道，卻很能編織未來，這就是年輕，當我們隨著歲月忙碌，很多事都在煩忙裏忘了，當年的夢，跑到那兒去了呢？到了這潘安邦紀念館，腦子裏頭不停地響起他的這首澎湖灣的歌聲，似乎這歌早已跟這地方結合了，在館內看到外婆的故事，原來加注情感所做出來的歌曲是這麼的感人。

　　台灣雖小，但要仔細地把各處都走完也不容易的，畢竟我們的時間有限，加上不是在當地長時間生活，每到一處幾都是走馬看花似的來去匆匆，或者是不夠深入，若真的要明瞭一處的內涵，若不在一地停幾個星期，只能說都是過客而已，所以說窮極我們一生，這世界我們不可能探索完的，凡事都只能挑重點，取捨之間必要有想法，知道自己有限的能力，然後看重點，也許只花少少的時間，卻可以把這些地方寫進了自己曾經去過的記憶裏，不論自己把這地方記得多少，誰跟你來的，發生了什麼趣事，都是值得回味的，這比起躲在房內想像著世界還要有用，是故我教自己的小孩說，這世界多采，為何看這電視小小框框裏呢？能走出去，用眼來窮致，用耳來收納，用皮膚來觸動，人與人之間的接觸，打開自己的心，不是把自己融入劇情之中，而是把世界注入體內。

　　內灣這地方，第一次來，當年經竹東去爬大霸尖山時，是民國七十八還是七十九年我記不起來，但當時真的認為竹東這兒之後已沒有聚落，只能往山上行去，沒有想到還有一條內灣線的鐵道，兩次上到觀霧，也沒有想到這內灣是在過了竹東後的更裏頭，原本還以為是在苗栗山區的，這回就花了一些時間往這兒來看看，才發現別有洞天，我到過的地方還算少，這世界真的很花我很多時間精力才能好好地走一走，連台灣都只能算把以個重點看過而已，從來沒有來過，第一次開車來，還走錯了路，地圖上的顯示，以及路標的指引，讓我走了二次的錯路，然而心中認定一個方向只要是對的，不論大路小路都會引導到正確的地方的，這就是船隻在大海般行的立論，方向要對，目的地必然會到，回程時就知道因為剛才的錯誤而能一次找到回去的途徑，客家聚落都較靠山區，這原是先民們來台灣開墾因為先來後到的關係造成的，同一個聚落因為長時間的相處加上長輩們的教導，讓風俗都會有所差異的，內灣這兒的客家文化跟南部的相似卻有些差異，如同閩南來的人們也是，漳州及泉州之間，必然可以找到不同，就說客家湯圓，在內灣就是湯圓沒有內餡而在屏東的竹田吃到的就有內餡，比較起來竹田那兒的農地比起內灣還要豐饒，因為那兒處在屏東平原區域裏，農作物多樣，平原稻作容易啊！但我到內灣這兒，發現很多地方的風景區，好像都變成了大量的店家商業的聚集而已，推位林立，真正的內涵不見了，好像我在淡水時，那時的老街那兒才幾家店家出名而已，現在去淡水時發現怎麼變成了來逛商展的樣子，從淡水河看出去，過去的一片河海綠山，怎麼被一棟棟高樓給破壞了，又來到一個規劃的問題，景色沒有規劃，任由商人們自行運作，將來還是要政府來收尾，這得花費更多的時間及金錢的。

　　這家是台中的老舅酸白菜鍋，我不太會介紹食物，常常用回憶過去的方式來談，也許人生以現在來看，過去的日子精采多了，因為有一種想要實現夢想的衝勁，現在只求平安為主，但能到處去走走，也是種新奇，然而想法有些改變，我常說過去的自己很節省的，省自己不省家人，這是自己的認知，所以現在的自己也算是對吃有些享受，吃火鍋是我最愛之一，但少吃為主，不吃太飽，所以吃巧比起飽還要重要，當年那個每餐都要吃得很飽的年輕人已變了，變得較為穩重，回想當年自己在台北時，每次到外頭去走走，因為沒有什麼朋友，也很怕花大錢來交際，出門去大都是在找尋我沒有去過的陌生路線，常常是沒規劃，隨意亂走，突然間想到那兒去就去，想停就停，人來人往的面孔，清楚可見，因為我緩慢而別人急，我聽得到風聲人聲，因為我細心等著風吹樹梢，我觀察四周，可是我沒有細細品味食物，有得吃就好，從來不會挑食的，可是現在我對吃較會選擇，卻還不是別人眼中的老饕，因為我還是沒有把吃好當作是人生。

　　來到了台中，剛好中午時段，不知道要吃什麼，到一個地方沒有做功課很糟的，上回吃大麵羹的心得是不習慣那種味道，當然不會再去了，逢甲夜市得等到晚上，何況我一個肚子而已，那能塞入這眾多食物呢？若只能挑一種，那得搜尋自己記憶裏的東西有何事物還記得，突然想起了有一味兒，馬上打電話請朋友用電腦查，我想查的就是這家老舅酸白菜鍋的地址，我的手機沒有隨時連線的功能，而且我也反對那種沒事就把手機拿起來滑的，打電話比起用LINE還要好用的，其實也不能說我反對用隨時連線的功能，最主要的是我生活單純，用不太到的，連電話都很少打的，朋友回電說了地址，一找就找到了位置，我在網路上知道這家店算是出名的店，很怕客人排很長隊伍，幸好火鍋店的人潮大都是晚上，而我們是中午去的，有位子給我們。

　　我愛吃臭豆腐，這也是記憶，當年住在家鄉較鄉下的地方，常有推著臭豆腐攤車來叫賣的，小時候就是好奇，去看看，口水就流出來了，有人說日本人對我們台灣的臭豆腐進而遠之，然而我這一生第一次接觸到這道食物時，就愛上了，這不是臭的問題，而是臭到發香，也許因為家裏賣魚而習慣了魚腥味道，對於臭味較能不會害怕的緣故嗎？還是在我們的文化裏，長輩們早就教導我們這種食物好吃，當時的自己才沒有管這麼多，吃就對了，入口外酥內軟，做得好的還會出湯汁，沾上一些辣椒醬，風味更佳，天底下有什麼能比起在當下之時的幸福呢？所以說自我到外頭去讀書工作後，每看到有臭豆腐攤位，都會想去試吃看看，畢竟這道食物也很平民化，價格也不高，但做得好不好就得看每個攤位的功力了。

　　後來在川菜館吃到了腸旺這料理，還記得當時是在淡水讀書時，我們國術社的全體到一家平價的川菜館，年輕人來吃，絕對不是為了美味，而是為了飽食一頓，尤其是我們這種運動社團，記得腸旺這道菜，就讓我吃了幾碗飯，連裏頭的湯汁都拿來澆在飯上，那需要實體的菜出現在眼前呢？湯汁就美味了，一大鍋的飯被我們這群年輕人吃得乾淨，店家老闆還很高興地說還要不要再來一鍋呢？美好的記憶裏，注入了發漲肚皮的滋味，腸旺裏的臭豆腐也打翻了我對臭腐的刻板只有炸的作法，原來還有川菜的辣煮，後來才知臭豆腐的作法千變萬化，在基隆工作時有一次自己騎機車到深坑，口袋沒有錢，才停下來吃一碗麻辣臭豆腐而已，這種味道到現在我都還記得，因為沒有人跟我分享，一個人獨自地吃，全身發汗，尤其是在那台北正在飄小雨的季節，點滴在心頭，後來在台北的各大夜市都可以發現這一味，不像南台灣大部分都是用炸的，台北大部分都是用麻辣作法，有一次在景美的財訓所受訓一個月，不時就走到景美夜市去吃這麻辣臭豆腐，為何？便宜又好吃啦！

　　我還記得我小學一年級時上學沒有穿襪子的，若以現在的老師眼光來看，我大概是屬於在教室裏那種不顯眼的學生，衣服常常髒髒的，流汗時都用衣袖來擦的，上學從來沒有帶水壺的，也就是整天都不喝水，若在夏天真的很渴是，把嘴含住水龍頭後，打開轉頭就喝個飽，很奇怪的，我也不會覺得自己過得不好，倒也很自得其樂，其實也沒有跟同學比較的意思，反正自己就是認為這種生活方式本來就是屬於我的，不穿襪子習慣就好，有襪子時也沒有在洗，有時一穿再穿，穿了幾天還沒有洗，自己也知道父母親工作辛苦，從來不會想讓他們為我操心，有襪子也好，沒有也好，襪子有洗沒洗都沒有關係，常常襪子都破了也穿了好久，當時認為只要襪子頭有出現就好，有誰看得到鞋子裏的襪子是什麼樣子的，而且自己在學校也常常脫了鞋子，光著腳丫子到處亂跑，當時的學校老師也不會太過管這種事，因為他們知道不是所有的孩子都能過好生活。

　　所以因為自己一直認為襪子只是裝飾品而已，只要有襪子露出鞋外就好，那管襪子品質是好還是壞，近來外頭流行穿那種看不到襪子的超短襪，我就不可能會穿的，因為從小到大穿襪子的觀念已根深蒂固，說到洗襪子，我當兵時因為行軍演習好幾天，一直沒有脫鞋子，襪子都變硬了也不會感到難過，後來是因為襪子太久沒有洗，會造成腳的霉菌感染才換新襪子的，不要認為我是個生活習慣不好的人，其實不是這個樣子的，我沒有生活習慣不好，只是較能適應艱苦的生活方式而已，為何少洗襪子，因為能用的襪子才兩雙，口袋裏常空空的，沒有錢的日子長久在我身上是種特色，也因為常沒錢可用，一直想存錢讓自己能累積出一筆可以令自己安心的資本，所以說我很會存錢的，當年我退伍後開始工作，可以一天花不到一百元，花錢的運動不敢去，去夜市買一雙一百元的運動鞋穿去跑步，鞋子壞了還用針線縫，也用強力膠黏，雖然是便宜的鞋子，加上夜市便宜的襪子，還是可以使用很久的，進了公職在士林那兒的訓練所時，同期的都說我是個超省的人，每次一同去逛街，我第一句話都是先問多少錢而不是問東西的品質好壞，因為我重視價格甚於品質，若說我真正過好的生活，是在我結婚之後的事，我老婆大人帶著我去吃好吃的，買較好的衣服給我，住較好的飯店，這都是我過去不可能會做的事，想要挑戰自己的心智體力，自己拿著山刀及肉粽就上高山去，在山上不怕黑，也讓我變成一個不怕鬼的人，逆來順受，不喜歡跟別人計較的性格，但我對於背叛我的人是永遠不原諒的，這是種自尊心的問題，畢竟我從小到大都沒有想過自己會過好生活，但唯一可以擁有的是自己的一股氣，人的個性是逐漸養成的，生活上的遭遇，當時的選擇，很多人都問我還沒有結婚前交過幾個女朋友，我都說我交過的女朋友多到雙手雙腳指頭加起來都算不完，但大部分都因為女生認為我窮，會過苦日子，都是女生不喜歡我的，我可都沒有變心喔，屢敗屢戰，現在回想起來，我的過去日子真的多采多姿，回憶無窮，只是在當時的自己一直有種孤獨感，直到現在的自己雖然擁有一個家庭了，對當年那種孤獨感都難以消逝。

　　很小時，是住在潮州鎮裏，就在冷熱冰旁的一條路旁，在自己在小學五年級時搬到潮州較鄉下的地方，轉學到那兒附近的學校，離潮州的跳傘場很近，那個時候那有屏鵝公路這條四線道，我還記得在家的後方窗戶看到推土機及怪手在稻田中間開出一條路時，當時自己還不知道那條路是要什麼用的，只是以為在整理農田而已，後來才知道是在開一條四線道的道路，當年的自己認為二線道的路已足夠，那有這麼多車子來開來呢？而且為了開路，浪費了這麼多的土地，還不如來種水稻值得，情境跟著時代改變，沒有想到當年能開車子的人，我都認為這種人超級有錢的，而現在的我也有車開，原本在家鄉整條路上看不到一台車子的，現在怎麼到處都是汽車，車子多了，混亂也來了，但也帶來商業的消費，吃的喝的用的，過去一些不會去做的事，都出現，而現在的家鄉裏，稻田變少，雜作的植物很多，而能住在田野裏的生活，變成了有錢人的享受。

　　所幾說時代真的改變，人的心態也轉變，當年一直往城市去，現在慢慢地又往農村回來，過去住在農村而想離開，現在有錢的人卻一直往農村來，蓋了很多的稱為農舍的別墅，把農村景色變成了難看，台灣西半部再也看不到一望無際的稻田，台東才一個伯朗大道而已，就能吸引這麼多人去朝聖，真是笑死人了，這種景在我小時候是司空見慣的，往家的窗戶看出去就昃這種景，人總是在失去之後才開始珍惜失去的事物，當擁有時卻不會把握，我一直認為我們的區域規劃得很差，看不出商業區及住宅區的分別，也看不出工業區及農業區的分別，更糟的是古蹟旁的大樓矗立，把古蹟的原貌完全壓制住，車道亂開，若再不好好地把國土規劃好，一片亂景會一直存在的，因為建築物這東西，蓋好後至少會存在五十年的，那我們就得忍受五十年的難受，想來真可怕，以前我認為要享受美好的風景，必須要自己用雙腳走去，但為了方便懶散的人們，一座青山卻蓋了纜車，纜車把山景切開，從山頂從山下看，只看到眾多的房舍，有什麼好看的呢？把路開到山頂，常在想這些規劃的人為何這麼短視，千年樹木，百年樹人，每一個決定對我們子孫們都有著影響的，我們要讓子孫們怨，還是要讓他們懷念我們啊！現在所做的一切都是關鍵。

　　也不知道自己到底怎麼愛種植花草的，好像是自己原本有盆沙漠玫瑰，怕照顧得不好，天天澆水，結果爛根上天堂去，自己很自責，不是澆水就可以了嗎？怎麼自認真地澆水還是造成了這種結果，後來也沒有特別再去種什麼東西了，有一年的農曆春節前，老婆大人要我去買一盆金桔樹來討會吉利，這是我第一次買盆栽來照顧，這盆金桔現在還在家門口，這是最元老級的一株，後來種鼠尾草，還算成功，但草花類的大都一年生，開完花後就葛屁了，還得全部重新種植，自此我開始買種植的書來看，從最初級的入手，朋友間有幾個是高手級的綠手指，常在談天時說到植物，原來每一種植物有其天性，不只是天候，還有澆水，也要施肥，連土壤都要講究，慢慢地才明瞭，照顧植物如同照顧一個親愛的人，得用心去呵護她，才能讓其展現美好的姿態來讓我們欣賞。

　　花草世界超迷人的，也許只要經歷一件事，好好地深入去參與，都能得到好的收獲的，而我開始種花草，也是個好興趣，如同有人愛好攝影，有人喜歡聽音樂，而我到田尾這地方，那有不去看這花花世界的，這麼多的園藝店，不逛個幾家不行，雖然家裏超多花草的，這回沒有買什麼植物，但能逛這些店家，也是讓我覺得很有樂趣。

　　田中這地方，即然稱做台灣米倉，那這兒的米必然好吃囉，種植美好的作物，其實只要好的空氣，乾淨的水及土壤，基本上都可以種出好的作物的，如同我每次去到台東的池上，都會停下來買幾包米回家吃，因為看到那兒的好山好水，心中想著的就是好吃的米，濁水溪一出山區，第一個遇到的就是這八卦山後頭的田中這地方，開始成為一大片的沖積平原，一直延伸到鹿港北港這地方，這一帶是農作之地，常在想若這地方變成了工業區，那有多麼可惜。

　　主辦單位大方，晚上說有米食饗宴活動以及馬拉松選手之夜，我的目的是吃啦，還沒有吃過這地方的米，怎麼不來試看看呢？選手之夜不適合我啦，我還是個跑界大肉腳，參加選手之夜對我來說會不好意思的，民以食為天，而我近來因為減重的關係，少吃了不少澱粉之類的食物，這回就放手一搏吧！連吃兩大碗，不知道是因為米好吃還是吃不用錢的，有那種貪小便宜的心態，多吃才賺到，說真的，真好吃，只有米飯及肉燥，還有一鍋高麗菜丸子湯，三樣而已，其實這樣子就夠了，我小時候在潮州時，那有想過要吃好啊！吃飽最重要，沒有吃飽，再好吃的東西都沒有用，只有吃飽才有力量，只有吃飽才是人生，我這種心態似乎很傳統，但也很實際，當年的人們，可以吃的零食東西太少，能吃的時候都會盡量去吃的，因為環境所影響的生活習慣，直到現在我還是有這種飲食心態，但為了減重才少吃米飯的，但這一晚就盡情地來吃個夠。

　　在網路上都說田中馬的前一天有辦踩街活動，好久沒有參與這種活動了，離我最進的類似活動是夢時代每年的大氣球遊行，而小時候最愛過國定假日了，因為都有遊行可以看，當時也不懂什麼叫做愛國，別人叫喊著要愛國，小時候的我也大喊著愛國，看到遊行隊伍走來，好興奮啊！人多就是熱鬧，管他為何而聚這麼多人，所以家裏附近的廟有辦建醮或是神明生日慶典，都會去看演布袋戲，看也看不懂，也沒有耐心看，就是愛湊熱鬧而已。

　　看我看這田中各機關團體都出了遊行隊伍了，各種打扮都出來了，尤其是幼稚園的小朋友最高興了，家長們跟在隊伍後面，小朋友們跳著快樂的舞蹈，你能說這個氣氛不好嗎？在馬路旁的群眾超嗨，想在遊行隊伍裏的人心情更是難以言明，人本來就是愛表現的，有這種機會當主角，讓這麼多人為我們歡呼，有誰不快樂呢？而在田中的兒童公園這兒，還擺了不少攤位，更添加了嘉年華氣氛。

　　人各有喜好，蛋糕裏，我除了喜歡奶油味的之外，就屬這種蜂蜜蛋糕了，台中這家阪神本鋪，好多年前就來買過，當然是要排隊的，然而好吃的東西排隊花點時間是可以接受的，得先去預訂買幾個後，才能安排到一個區段時間再來等待，不然以這家店的產能，不能應付這麼多的顧客的，沒有中央工廠來大量生產，慢慢地做出好吃的口感，我喜歡這種做事方式，只是我不是常來台中，若來去匆匆，那就得跟這家店說有機會再來囉，這回來到台中，剛好有幾個小時的空檔，就先去預訂，再去胡市長推薦過的那一家叫老舅的酸白菜火鍋，吃完火鍋再去買蜜麻花之後，再去拿蜂蜜蛋糕還得等，生意真的很好，在等待的時間裏，有一個好處，就是店內的蛋糕香氣迷惑了我，好香啊！。

　　小小的店面，一次一次地把剛出爐的蛋糕拿出來放涼，蛋糕作法早就是公開的程序，而在沒有新的創新且完全不同的新物品出來前，一般人只能在細微上入手，像是小小的配方改變，或是在處理的過程裏，怎麼放涼，烤多少溫度，或是在食材上取得更加新鮮的來源，像雞蛋從那兒來，蜂蜜的純度，說真的，我可不喜歡太多花俏的外形，說是蜂蜜蛋糕這個名稱，那就是蜂蜜跟蛋這兩樣的比率來調配就好，放太多的糖把原料壓過，放了香精則只聞其香而不能嘗到內涵，我常說過與不及之間，取得一個平衡就可以把事物的真義找到，近來的改質澱粉及胖達人麵包事件，加上新聞還在熱的食用油問題，都是工業化社會，人們為了追求便宜而廠商為了最大利潤而出現的，那為何如此，因為消費者喜歡啦，消費者若夠精明，用心去想想，就知道天下那有白吃的午餐這個道理了。

　　為了家裏的那仙人掌水族箱裏已凋零的數株，要補些新貨，不然這箱裏變得稀疏，似乎是有些難看，這幾個星期假日也算是忙碌，不是朋友間的聚會就是去跑步，上回去花市時，賣仙人掌的沒有來擺攤，遠遠地就看到攤位上空虛，就沒有下車去逛逛了，這個星期一定得補上這些缺憾空位，而現在早晚的天氣舒適不少，沒有夏天逛街的悶熱，讓自己走進這花市裏。

　　人的個性可以從其興趣及朋友裏來判斷，文如其人，所做所為亦是人的性格之表現，從別人的相片鏡頭裏，可以感受到這個拿相機的人的視界，透過相片來感受到其心情起伏，寫文章也是，一個人文章再好，用辭用語到了一個程度，幾乎無法進前時，這時要改變的是心而不是技巧，擁有什麼心，文章畫作也會跟著其心來改變，而景賞作品的人們，才能透過藝術來分享到其浪漫。

　　秋天了，應個景吧！到五甲橋那兒的路旁買些螃蟹來蒸，五甲橋那兒，每次在傍晚時經過，都能看到一大堆的螃蟹堆在攤子上頭，看了都會讓人口水直流，只是螃蟹的價位較高，也不是多麼有錢的人，那能常常吃呢？剛好這秋天蟹肥，一年來一次也不錯，就來吃蟹吧！

　　從小到大的印象裏，就只有紅蟳而已，因為母親都會從東港帶些紅蟳回來煮，而紅蟳的蟹黃較硬也乾，這變成我對螃蟹的基本印象，從來沒有嘗過其他種螃蟹的品味，有一回在東北港岸的龍洞那兒吃了花蟹，才知道這蟹肉竟然有甜味，只是這種花蟹較沒有蟹黃而已，這次是在基隆工作時，同期的男生們一同出遊而吃的，若是自己去吃，依我的節省個性是不可能的，當年住在基隆這麼久，都沒有把基隆夜市每一攤吃遍了，對我這種吃東西只求飽的人，要開發新的店家美食，真的很難的，後來在臺東又在一家餐廳吃了石蟹，發現竟然還有蟹的螯上有長毛，真的大開眼界，老婆大人說我鄉下人進城，沒有見過世面，這怎麼可以怪我呢？我節省慣了嘛，若不是老婆大人愛到處吃吃，也許我這輩子不可能嘗到這麼多的美食的，如同上回我們去基隆去吃夜市裏的紀原汁豬腳後才知，我在基隆這段時間都是白混的，這麼好吃的美食，我竟然不知道去吃，還要在自己離開基隆後十幾年才能跟它相遇，為何當年不就這麼走進去叫一碗來嘗嘗呢？一家店能存在這麼久，必然有其獨特之處，自己也懂得這個道理，但性格上就是對於吃這回事不敢冒險，說起蟹，不得不提大閘蟹，當年第一次吃大閘蟹時，那種滋味到現在都還能記得。

　　種了這麼多的櫻花有什麼好啊！每到了櫻花季時，我都有這種想法，為什麼不多種些有特色的不同品種呢？若能做出一個與眾不同的作為，才能有一個地方的特色出來，做事最怕別人怎麼做而自己也跟著去做，好像沒有跟上潮流會落伍似的，所以我很不喜歡流行文化，認為流行就是盲從而已，那有自己的想法，都是別人把其想法帶給大眾，這個世界裏，總有一些獨領風騷之人，這種人才能創造出文化，顯出特色，很少看到一個風景區能在每個季節都以賞不同的花為訴求的，雖然有些季節的花不是當地本土性質的，卻也是園藝特色。

　　很久以前到杉林溪是去走青龍瀑布，這個地方若要完全走完也是可以的，但得前一天就到這兒，在還沒有登記入住前就得去走幾個景點，上午一個，下午一個，晚上好好地睡個覺，隔天上午再走一個，也許這個樣子才能把這地方走遍，然而我現在可是帶著老婆小孩的，不能像我年輕時這般瘋狂，上回是坐客運車來的，當然不能控制時間，也沒有在這兒住，所以要把這地方一口氣走完，真的得安排時間及路線才行，對我來說，我這回即然不是高山登山活動，那就當休閒就好，找一個我沒有去過的瀑布，而且較好走的，颱風剛過，即使早晨有陽光的天氣，還是怕突然間的大雨出現，在山上最怕雨了，尤其是女人及小孩，我家裏有對高山大雨經驗的，就是我及小男生而已，家裏兩個女生怎麼可能受得了雨呢？路好走是最大的選擇。

　　沒有為何，就是為了自己好久沒有喝啤酒而來的，這家以活蝦料理有名的店，很早就知道其名，加上又有電視美食節目的報導，讓這家遠在林邊鄉下的店家，生意變得很好，開店時間從下午四點到晚上十點而已，星期五一下班就去，到那兒天色還未暗，卻可以看得出來已有很多客人進出，可見必然有顧客在下午四點剛開店就去吃的了，我們六點多到，應早已轉桌有一輪，我這肚內啤酒癮久未發作，這下子可以滿足一番。