成功在握的peter

　　真的重點是那一杯，什麼鹹酥雞啊，還是香雞排啦，只是配料，主菜是高粱酒，現在大都是獨飲而已，過去單身時，朋友一邀就出去喝的時代不再，其實我也不想喝到這般地步，喝自己喜歡的量就好，說起喝酒，還記得是在當兵時，那時一罐啤酒都覺得這種苦水，怎麼會有人喜歡呢？苦澀讓我難以入喉，在學校時也喝了一口高粱酒，只覺得像火燒喉嚨一樣，回想水滸傳裏那牛肉配白乾，英雄豪傑們，把酒談心，我怎麼體會不到呢？原來這是需要情境及喝到好酒才行。

　　我心中還是有信仰的，即使我對因果論有所懷疑，但信真理相信自己還是有脆弱的時候，這也是我喜歡去廟裏拜拜的來由，雖然少去基督教的場所，但依然崇敬，因為在我心中，真理是明確的，偶像的表象不重要，卻是一種讓我們有所依歸的目標，基督教雖認為不應有偶像，沒有所謂的神偶，但還是有十字架啊！我們心中必須要有個定著，不然會漫無目的到處飛，找不到停留的地點，身體累，心裡頭也累。

　　你有沒有突然間就是想來些刺激的口感呢？對的，就是要麻辣啦，回想當年，台灣人突然間很多地方都開了麻辣枓理店，而我當時在台北，心裏頭就是覺得，為好好好的食物不吃，偏要去那種活受罪的東西，然而沒有進入這領域的人都不能明瞭，為何麼四川湖南都發展出麻辣料理，我們台式便當店不也有麻婆豆腐這道下飯的料理嗎？食物這回事，就是學來學去，有時還能意出獨特的東西，流傳萬世。

　　這部子要重新到電影院上映，我那能放過這個機會，畢竟都過了三十幾年了，1988年的事了，雖然這時間裏我有看過電影台的重播，還有DVD光碟重看，但我都忘不了第一次在淡水看這部片子時帶給我的感動，人生有多少感動能讓我們刻骨銘心，就是最初的感動，第一個讓我們愛的人，最難得的事我們完成了，做出最傻的事，還有是我們最榮耀的那一天，這些事的發生，就是短短一生值得呼吸，每天迎著朝陽的來由，你喜歡一件事，就必須要讓我們有動力去實行，年輕時的我，淡水街頭冬天的風雨，雖然大樓會蓋起來，山會被移平，河海會被填滿，有些事是我忘不了的，那一件小事給我的悸動，足以影響我一生，你想要成功嗎？要走那一條路，惟有勇敢去做，而身邊有誰當你的導師，告訴我成功的故事，引導我思考前方的道路，讓我去選擇。

　　為什麼作家可以寫出讓你都沒有想到過的情節，難道是文筆好嗎？其實我認為我自己的文筆也不差，難道是腦袋太死板嗎？總認為一個可以在創作上頭有所成就的人，其思想都是飛翔的，能在其思緒裏海闊天空，這點很不容易的，如同美食好了，我們只能從食譜裏跟著做，少了實驗的精神，像是做美容美髮的人好了，他們的心裏頭，都在思考著新的化妝方法，新的髮型，但若我來說，吃就能吃飽就好，頭髮理短就可以了，什麼造型都沒有太大意義，這就是我不可能當美食家或是藝術家的來由吧，每次在藝品店前看別人的作品，說佛像就好，怎麼一個表情一個動作都能設計出這麼多樣化的形式呢？而我來設計好了，挖空腦袋，也想不出什麼樣子的型式，可是我對思考複雜的事物很有一套，可以分析數字而不怕煩，我喜歡有朋友相處的感覺，也許每個人都會因為其個別的特質而有其不同的發展吧！

　　我這種實用主義的人，怎麼還會買較好的筆來用呢？實用就是能寫就好，再貴再好的筆，沒有運筆的手來透過技巧讓字體活在紙上，光有筆是沒有用的，不只是筆，還有人對一些紙籤都很有興趣收藏，這些年來我幾都用原子筆來練字最頻繁，當然也有毛筆及鋼筆，但這些都不好攜帶，這也是個性上嫌麻煩啦，我們大部分都用原子筆來寫字，連鉛筆都少用，能把原子筆字練好都不容易了，但我到最後發現一件事，就是技術不好的人總怪罪工具不好，我在網路上看過有少數民族用一把斧頭就能蓋房子的視頻，可見工具是輔助，而你的工夫才是重點。

　　說到生魚片，我媽還在世時，我是可以吃到飽的，連我家貓都可以吃生魚片的，這就是我家職業的關係，也造成我田在家吃魚不用錢，在外工作讀書時，吃東西絕不點魚，因為我不習慣花錢買魚來吃，說起我讀書時，學生原本就是個只會花錢的生物，能省就省，所以我會喝也不是那時學的，當兵時也不會，因為口袋裏沒有什麼錢可花，而且當一直睡不飽，能睡時都在睡，那有什麼時間去喝酒？

　　要說三十年前從淡水看往觀音山這個方向，景象就是那些建築物都沒有，除了山坡那兒有些土葬墓可以遠遠看得到而已，淡水河上一派清悠樣子，淡水當時還是鐵道車站，我第一次到淡水就是坐火車到達的，再從車站背著我那個大背包，徒步走到學校開始了我的離家遠行的獨立生活，那時因為還沒有捷運，而我認為有客運巴士從沙崙那兒開來，能坐指南客運到台北都坐客運了，變成少坐火車，後來開通了捷運，是我退伍後的事了。

　　每次看到有外送員在公司門口徘徊，沒有多久就有人出現去拿東西，沒有錯，就是飲料，外送飲料方便，很多人店家都做這生意，其實不是外送方便，而是飲料店到處都有，從青茶綠茶到多多綠，再來就是更多的加料及調製，仙草珍珠加上椰果都有，現在還出現了水果調製，再來返璞歸真，傳統紅茶大行其道，有的人喝解渴，有的人喝享受，還有人把它當每天必備的一杯休閒。

　　我會愛上種花，是十幾年前的事，當是被害的，養魚種花都是小孩子的興趣，但我來收尾，就變成了我的興趣，這都是個性所使然，也因為我有責任心，候在家後面有塊小空地，很多雜草，我把番薯拿去種，看著它們長葉，心中生起了成就感，原來照顧一件事，會有些回報的，當然是你自己也有想種花草的心，只是小朋友把它給激出來而已，不然再給收尾，你沒有興趣就是沒有興趣的，如同在愛情裏，你不愛，再怎麼給予呵護，對方還是沒有感受的。

　　從西螺福興宮再到通霄的白沙屯拱天宮，雖然在台灣有大甲及白沙屯媽祖都有長距離繞境的數天活動，但若可以形成像是日本四國遍路這種拜八十八國寺院的類苦行活動，這也許是需要在宗教界有個能登高一呼的人，政府也許不便去行銷，但打著先民的故事，讓我們繞台灣走一圈也是個很好的活動，日本四國遍路要走完全程是1200公里，等於是台灣走三圈，我們用一圈就好，現在大家流行環島，也許用雙腳來環島也好，或許規劃個幾場台灣必跑全馬，給個特殊榮譽，讓大家都能在辛苦完成之後，心靈上得到成就感，如有神明扶持後，人生能再度出發。

　　現在只是較沒有什麼時間去參加各種活動，年輕時在台北時，只要有活動，當然是要免費還是花少少錢的，我一定去，當時的自己認為一個人要成長，一定要多學多看多接觸人，整天睡覺不是好方法，這也造成我不是一個很會睡覺的人，只要醒來後，就想做些事，至少運動把身體練一下，或許看些書也好，我大都是會往外跑的，即使在台北時，沒有什麼錢，那兒也不是我的家，最喜歡的是從一處到另一處，都用走的，台北的人行道做得不錯，商店都有走廊可以通行，走路可以看清人們臉上的表情，知道人們的喜怒還是憂傷，那時是沒有電腦網路的時代，但這個世界還是正常運作。

　　在我記憶裏，有幾個地方的食物，就是忘不了，當然這些都跟我的生活空間有關，譬如說很小時候在市場裏民肉粽配豬血湯，阿公店的麵，屏東火車站前巷子裏的乾麵，高中福利社的炒飯，高雄補習班旁的乾麵，淡水的排骨飯，基隆夜市的魯肉飯，像都很簡單，不會很貴，因為都可以吃得很飽，都是當時自己一個人過活時最愛的食物，除了肉粽豬血湯及阿公店麵是家鄉的食物外，其他都是自己在外地時最常吃皂，每一樣都是在一個地方某個地點，每次到都會去吃，無一例外，有的人會吃水餃之類的，這可不是我最常吃的東西喔。

　　每次在跟朋友談論自己過去的經歷時，我總覺得我的人生好像比他們還要精彩，不知為何，朋友們表現出來態度，讓我感覺起來，就有對事情不積極，不願冒險，不喜歡壓力，相對起來，這些都是我所喜歡的，在年輕時，只要有人告訴我那兒有好玩的，我一定會安排時間去，自己一個人生活在北部時，假日時候絕對不會待在房間裏一整天的，到處逛逛，四處晃晃，後來出現了所謂宅男宅女這種名詞，這種完全不屬於我的名詞，覺得可笑，即使在電腦網路發時代，我會分配些時間給電腦，但不會把所有時間都放在這上頭，人的相處，還是以能見到面為主，什麼事都在線上完成，做事申請是方便，可是人際閞係係的形成，還是需要透過相處來培養的。

　　現在若一天沒有喝咖啡，好像沒有開始一天的感覺，回想起來都有超過十年的時間，慢慢地培養出這個習慣，當然也是超商有意無意起商業操作所造成的，說真的，當年若不是為了凱蒂貓的掛飾集點，也不會一次買這麼多杯來喝，一天兩天慢慢累積出這習慣的，還記得在沒有習慣喝咖啡之前，我可是天天喝茶的，而另一個想法也是為了自己的偏頭痛吧，聽說咖啡也會舒緩壓力，緩解偏頭痛的症狀，所以我也試著去喝這個在古代應是當作藥的喝料吧，古代人那有什麼閒功夫輕鬆地喝飲料呢？不是為了解渴，就是要有藥效來讓身體更強壯，什麼事都有未來思維的。

　　不知道你有沒有去買威力彩，做幾天的發財夢呢？我一定有啦，但沒有像別人去包牌啦，還有合資的，我只買一張，因為我總是認為，該是你的，一張就夠了，雖然依數學理論來說，買越多就越有得到的機率，這是理論啦，但要中不中，這只是一種運氣，不是機率問題，所以我們思考一些事情，不是用單一的方式來想，尤其是讀很多書的人，很多都用書本來處理所事，用書本來治國，這是很危險的事，我們這個社會，是很多不同類型的人所組成的，不可能是單一性質的，像是都是讀書人，那誰來種田呢？都是做工的，那誰來改進技術呢？可是很多人的想法，都是本位主義，以為自己就是天下，圈在一個地方久了，以為那個小地方就是世界。

　　還記得小時候，我媽都包很多很多的粽子，放在桌子上，也沒有放進冰箱裏，只用桌蓋子蓋起來而已，一連數天都只吃粽子而已，一天三餐，連續超過一個星期，我家鄉自家包粽子，都用月桃葉，不像現在住在高雄這地方，都是用竹葉，清香味道不同，用生米煮水的南部粽做法，在煮粽子時，家家戶戶都可以聞到粽葉飄散出來的味道，對我來說，這是端午節的味道，也是開始以粽子為三餐的時間開始了。

　　很不喜歡說無聊，總認為現在的小孩子，怎麼沒事都把無聊掛在嘴上，好像他沒有事做是你我的錯一樣，要自己去找事做啊，很多事可以做的，把家裏清掃一下也可以，出門去跑步運動也可以，看一本書也可以，我在猜想為何年輕人會說無聊，因為沒有刺激事可做，但是這是種心態，做事會累，睡覺難睡，上網久了無趣，想花錢又不努力去賺取，徒然抱怨，完全不會改變人生，因為他們也不想付出努力去改變，所以會常說無聊的年輕人，我很瞧不起的。

　　最早接觸非白飯式的吃飯方式，絕對不是肉燥飯的吃法，白飯加肉燥最早的印象是米糕才會這樣做，不是筒仔米糕喔，而是一般的米糕，當然也不是所謂的油飯方式，其實我最起始的白飯澆肉汁是每到拜牙的初二及十六，家裏就會有豬肉吃，拜完的豬肉，母親都用醬油去熬煮，煮到湯汁充滿肉油香，把肉汁澆在白飯上，再夾一塊肉，一碗飯幾口就可以吃完，現在的肉燥飯吃法，應是當年在台灣的度小月的鹵肉燥開始的吧！把澆在小碗麵條上的，換成澆在白飯上，沒有想到真對味，我們很多美味食物，都是媽媽的巧手，或者是店家的不經意創意而出來的，珍珠奶茶也是，不就是粉圓加奶茶而已，就這麼對味兒，新的食品問世。

　　最早接觸這食物，是我媽帶我到潮州冷熱冰攤位上去時知道的，夏天的南台灣到處都是熱浪，能吃一口冰真是幸福，清涼解渴感強的最好，這也是我少吃冰淇淋的原因，因為不解喝啦，當時的自己還喜歡一種簡單的冰，就是在清冰上頭淋上有顏色的糖漿，現在都找不到的，在卡通櫻桃小丸子的片頭曲中有這冰的畫面，可見我的成長背景跟卡通中的小朋友們差不多，在班級上就是一堆小朋友天真的話語。